Thema
Lebensmittel
Kupfer - Funktionen, Bioverfügbarkeit und Versorgung
Von den insgesamt etwa 100 mg Kupfer im Körper eines Menschen sind ca. 40% im Skelett, 24% in der Muskulatur, 9% in der Leber und 6% im Gehirn lokalisiert. Kupfer zählt zu den essenziellen ... » Weiterlesen
Integritas: Borderline-Produkte eröffnen neue Konfliktfelder
Mit der schrittweisen Liberalisierung der Heilmittelwerbung werden die Aufgabenstellungen für das Selbstkontrollorgan der Industrie Integritas zunehmend komplexer, wie bei der diesjährigen ... » Weiterlesen
Allergene: Neue Kennzeichnungspflicht
ral/bll | Seit dem 25. November gilt eine erweiterte Zutatenkennzeichnungsverpflichtung bei Lebensmitteln: "Allergene" Zutaten müssen immer so angegeben werden, dass die betroffenen Verbraucher das ... » Weiterlesen
Mangan – Funktionen, Bioverfügbarkeit und Versorgung
Im Körper eines Menschen befinden sich nur etwa 12 bis 20 Milligramm Mangan. Dieser Gehalt entspricht einer durchschnittlichen Gewebekonzentration von 0,17 bis 0,28 mg/kg. Höhere Konzentrationen ... » Weiterlesen
Diäten unter der Lupe (Teil 16): Die Volumetrics-Diät setzt auf Energiedichte
Heute stellen wir Ihnen in unserer Serie "Diäten unter der Lupe" eine Neuerscheinung auf dem deutschen Büchermarkt aus diesem Herbst vor: die Volumetrics-Diät von Martin Kunz, die auf dem Prinzip ... » Weiterlesen
Nahrungsergänzung im Sport – Was ist empfehlenswert?
Nahrungsergänzungsmittel und andere Supplemente haben inzwischen für viele Menschen einen wichtigen Stellenwert. Dies zeigt sich nicht zuletzt auch im steigenden Apothekenumsatz solcher Produkte. ... » Weiterlesen
Diäten unter der Lupe (Teil 15): Die KFZ-Diät und Lagerfelds 3D-Diät
In dieser Folge unserer Serie "Diäten unter der Lupe" nehmen wir zwei weitere aktuell auf dem Markt befindliche Diätprogramme etwas näher unter die Lupe, einfach um noch einmal die Vielfalt der ... » Weiterlesen
Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie: Wasser in der Medizin und Pharmazie
Welche Bedeutung hat Wasser, der Stoff, aus dem wir Menschen zu 70% bestehen, den wir dringender brauchen als das tägliche Brot und den der französische Dichter A. de Saint-Exupéry als den "k... » Weiterlesen
Amtsapothekerinnen und Amtsapotheker
In mehreren Folgen stellt der Bundesverband der Apotheker im öffentlichen Dienst (BApÖD e. V.) die vielfältigen Tätigkeitsfelder für Apothekerinnen und Apotheker außerhalb von Offizin oder ... » Weiterlesen
Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch
Neues Lebensmittelgesetz in Kraft getreten – Mit dem "Vierzehnten Gesetz zur Änderung des Arzneimittelgesetzes" (14. AMG-Novelle) vom 29. August 2005 [1] ergeben sich einschneidende Veränderungen ... » Weiterlesen
Frauen mit Kinderwunsch brauchen Folsäurepräparate
Die Versorgung mit Folsäure ist in Deutschland unzureichend: 80 bis 90 Prozent der Bevölkerung nehmen weit weniger von dem Vitamin auf als empfohlen. Die obligatorische Anreicherung von Mehl mit ... » Weiterlesen
Zink
Der Körper eines Menschen enthält 1,5 bis 2,5 g an Zink. Hauptspeicherorgane sind mit 70% Knochen, Haut und Haare; die geringsten Gehalte kommen im Blut vor. Als essenzielles Element für junge ... » Weiterlesen
Verunsicherte Verbraucher
71 Prozent der Männer und 84 Prozent der Frauen in Deutschland sind - fälschlicherweise - der Meinung, dass Lebensmittel im Vergleich zu früher unsicherer geworden sind. Das ergab eine reprä... » Weiterlesen
Probiotika und probiotische Lebensmittel
Zunehmend enthalten auch im Handel erhältliche Lebensmittel wie Joghurt lebende Mikroorganismen. Über solche probiotischen Lebensmittel sprachen wir mit Prof. Dr. Jürgen Schrezenmeir von der ... » Weiterlesen
Milch ist gesund, doch nicht jeder verträgt sie
Unspezifische, immer wiederkehrende Bauchbeschwerden wie Übelkeit, Blähungen und Durchfall - hinter diesen Symptomen könnte sich eine Milchzuckerunverträglichkeit verstecken. Was viele nicht ... » Weiterlesen
Neuordnung des Lebensmittel- und Futtermittelrechts
Das Gesetz zur Neuordnung des Lebensmittel und Futtermittelrechts ist im Bundesgesetzblatt Nr. 55 vom 6. September 2005 verkündet worden (BGBl. I S. 2618 » Weiterlesen
Die Blutgruppe als Diätbasis
Im Rahmen unserer Serie "Diäten unter der Lupe" wollen wir Ihnen in dieser und in der nächsten Folge einige zum Teil als obskur zu bezeichnende Diätformen vorstellen. Ihnen mangelt es größten ... » Weiterlesen
Halber Mehrwertsteuersatz für Arzneimittel
MÜNSTER (ak/daz). Nach den jüngsten Äußerungen von Bundesfinanzminister Hans Eichel (SPD) rechnet der Apothekerverband Westfalen-Lippe damit, dass alle denkbaren Regierungskoalitionen nach der ... » Weiterlesen
Formuladiäten - Abnehmen mit Pulvernahrung
Mit dem BCM-Programm (DAZ Nr. 33/2005, S. 62 f.) sind wir in unserer Serie "Diäten unter der Lupe" in den Bereich der Formuladiäten eingestiegen. Heute stellen wir das Prinzip der Formuladiäten ... » Weiterlesen
Eisen
Der menschliche Körper enthält 2,5 bis 4 g Eisen, es zählt zu den essenziellen Mineralstoffen. Der überwiegende Teil ist im roten Blutfarbstoff, dem Hämoglobin, enthalten (etwa 70%). Rund 9% ... » Weiterlesen
Ernährungstipps für gesunde Zähne
Jedes Kind weiß heute, dass Süßigkeiten schlecht für die Zähne sind. Doch Bonbons und Kekse sind leider nicht die einzigen Lebensmittel, die Zähne und Zahnfleisch angreifen, auch Salziges kann ... » Weiterlesen
Krebs und Selen
Die Anwendung von Selenit ist heute in der onkologischen Komplementärmedizin so gut abgesichert, dass man Selenit geradezu als Prototypen der Evidenz-basierten Komplementärmedizin (EbK) bezeichnen ... » Weiterlesen
Das BCM-Programm
Mit dem BCM-Programm stellen wir heute ein Diät- und Ernährungsprogramm vor, das zumindest teilweise zu den Formuladiäten zu rechnen ist. Es handelt sich dabei um ein kommerzielles ... » Weiterlesen
Apotheker in amtlichen Untersuchungseinrichtungen
In mehreren Folgen stellt der Bundesverband der Apotheker im öffentlichen Dienst (BApÖD e.V.) die vielfältigen Tätigkeitsfelder für Apothekerinnen und Apotheker jenseits von Offizin oder ... » Weiterlesen
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