Thema: Ernährung
Nahrungsmittel
R. G. Berger, A. HahnIn-vitro-Test von Sättigungsco
Quellfähige Medizinprodukte sollen eine Gewichtsreduktion unterstützen, indem sie im Magen aufquellen, Sättigungssignale auslösen und ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl hervorrufen. Zwei ... » Weiterlesen
Böhnchen ohne Tönchen: Weniger Blähungen durch natürliche Fermentierung
Forscher aus Venezuela haben entdeckt, dass Bohnen, die auf natürliche Weise fermentiert wurden, weit weniger Blähungen verursachen als unbehandelte Hülsenfrüchte oder Hülsenfrüchte, die einer ... » Weiterlesen
Erdnussallergie: Sind Erdnussöl-Cremes und Sojamilch schuld?
In einer Longitudinalstudie an englischen Vorschulkindern wurde nach Risikofaktoren für eine Erdnussallergie gesucht. Ein erhöhtes Risiko hatten Kinder, die Sojamilch bekommen hatten, Kinder mit ... » Weiterlesen
Adipositas – alte und neue Mittel gegen den Killer Nr. 1
Dünne Menschen leben länger. Darüber hinaus möchten viele Menschen wegen des vorherrschenden Schönheitsideals abnehmen. Warum dies so schwierig ist, lässt sich mittlerweile zumindest ansatzweise... » Weiterlesen
Pharmazeutische Technologie: Verkapselte Systeme
Am 27. und 28. März 2003 fand im Heinrich-Fabri-Institut der Universität Tübingen in Blaubeuren eine Weiterbildungsveranstaltung über "verkapselte Systeme" statt. Die Veranstaltung, an der nicht ... » Weiterlesen
Ausstellung: Schokolade – bitter, heiß, süß oder sportlich
Bis zum 30. März 2003 zeigt das Übersee-Museum in Bremen die Ausstellung "Schokolade Ų die süßen Seiten Bremens". Auf 500 Quadratmeter Fläche werden alle Aspekte des beliebten Genussmittels von ... » Weiterlesen
Arznei muss nicht bitter schmecken
"Wenn eine Arznei helfen soll, muss sie schlecht schmecken." Dieser Zusammenhang wird Kindern immer wieder gerne erzählt, wenn sie sich über den Geschmack von Arzneimitteln beschweren. Künftig ... » Weiterlesen
HIV-Infektion: Effektive Therapievereinfachung durch "once-daily"
Die Efavirenz-Produktpalette für die antiretrovirale Therapie der HIV-Infektion wird um die Sustiva® 600 mg Filmtablette für die einmal tägliche Gabe erweitert. Efavirenz gehört zur Klasse der... » Weiterlesen
K. KrützfeldtMuskat, die psychoaktive Nuss –
"Lieben Sie Muskat? An allem, allem ist Muskat", schrieb Nicolas Boileau 1665 in "Die lächerliche Mahlzeit". Zu jener Zeit galt Muskat als das Modegewürz schlechthin. Wer es sich leisten konnte, wü... » Weiterlesen
Aus der Forschung: Innovativer Neuropeptid-Antagonist – antidepressiv, ang
Einer Gruppe amerikanischer Forscher gelang kürzlich die Identifizierung einer Substanz, die im Tierversuch am Rezeptor des Melanin-konzentrierenden Hormons antagonistisch wirkt. Da dieses Hormon die... » Weiterlesen
W. CaesarPlus ultra: Arzneistoffe aus dem Meer und a
Der 50. Jahreskongress der Gesellschaft für Arzneipflanzenforschung (GA) fand vom 8. bis 12. September in Barcelona statt. Über 600 Teilnehmer aus etwa 70 Ländern präsentierten 570 ... » Weiterlesen
P. JungmayrPraxis der Chemotherapie – Nebenwir
Zu den häufigsten unerwünschten Wirkungen einer Chemotherapie gehören Emesis, Alopezie, Mukositis, Diarrhöen, dermatologische Veränderungen und Myelosuppression. Diese Nebenwirkungen betreffen ... » Weiterlesen
Übergewichtige klagen: Fastfood-Unternehmen vor Gericht
Die Raucher haben es vorgemacht, die Dicken ziehen nun nach: Eine Gruppe übergewichtiger Amerikaner hat die großen Fastfood-Ketten McDonalds, Burger King, Wendys und Kentucky Fried Chicken verklagt... » Weiterlesen
K. BaumErnährung und sportliche Leistungsfähigkeit
Um sportliche Höchstleistungen realisieren zu können, müssen im Vorfeld mehrere Faktoren möglichst optimal eingesetzt werden: Körperliches Training, Maßnahmen zum Erreichen einer hohen ... » Weiterlesen
H.-P. Kruse und U. HinkelCalcium und Vitamin D &ndas
Calcium und Vitamin D haben im Organismus wichtige, vielfältige Funktionen. Dabei besteht ein enges Zusammenspiel beider Substanzen in dem Sinne, dass der Calciumstoffwechsel durch Vitamin D bzw. das... » Weiterlesen
C. BruhnDronabinol – der Wirkstoff im Hanf
Dronabinol ist die INN-Bezeichnung für ein bestimmtes Stereoisomer des Δ9-Tetrahydrocannabinols. Neueste Forschungsergebnisse wecken Hoffnungen auf eine Vielzahl von Therapieoptionen. Seit vier... » Weiterlesen
Spurenelemente: Nutzen einer Selensubstitution nicht nur in der Onkologie
Die Evidenz eines krebsprotektiven Potenzials von Vitaminen und Spurenelementen ist bisher noch zu schwach, um eine Supplementierung über den allgemeinen Bedarf hinaus zu empfehlen. Bei ... » Weiterlesen
Acrylamid in Lebensmittel nachgewiesen
BERLIN (ko). Durch neue Analysenmethoden ist es möglich, bisher nicht nachweisbare Substanzen zum Beispiel in Nahrungsmitteln nachzuweisen. So ist es anhand eines veränderten analytischen Ansatzes ... » Weiterlesen
Noch immer problematisch: Versteckte Allergene in Lebensmitteln
Möglicherweise 140 Nahrungsmittelallergiker sterben jedes Jahr in den USA durch nicht erkannte Allergene in Nahrungsmitteln [1]. Versteckte Allergene gelangen auf den unterschiedlichsten Wegen auch ... » Weiterlesen
Gentechnik: Phytopharming und Genfood
Auf einer Veranstaltung der DPhG in Würzburg am 5. Februar stellte sich der neue Kollege aus der Pharmazeutischen Biologie, Prof. Dr. Thomas Roitsch vom Julius-von-Sachs-Institut, mit einem Vortrag ... » Weiterlesen
Magenkarzinom: Prävention durch Helicobacter-pylori-Eradikation
Die Inzidenz von Magenkarzinomen in Deutschland ist rückläufig. Doch noch immer erkranken jährlich etwa 12 000 Menschen. Das Hauptproblem: Bei den meisten Patienten wird das Karzinom in einem ... » Weiterlesen
Nahrungsmittel-Allergien treten seltener auf als vermutet
Viele Menschen glauben, an Nahrungsmittel-Allergien zu leiden Ų meist liegen sie damit falsch: Obwohl laut Statistik jeder Dritte davon überzeugt ist, eine Allergie gegen bestimmte Lebensmittel zu ... » Weiterlesen
Ernährungskongress 2002: Ernährung und Immunsystem
Etwa 30% der Erkrankungen des Menschen gelten als ernährungsbedingt. Dadurch entstehen in Deutschland jährliche Kosten von etwa 75 Mrd. Euro. Daher hat es sich die Deutsche Gesellschaft für Ernä... » Weiterlesen
Neues H1-Antihistaminikum: Ebastin zur Therapie der allergischen Rhinitis
Anfang März kommt das neue H1-Antihistaminikum Ebastin in Deutschland auf den Markt. Ebastin ist eine Entwicklung des spanischen Pharmaunternehmens Almirall Prodesfarma. Es wird in Deutschland in ... » Weiterlesen
Weniger Alkohol – mehr gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe: Neues "Gesundh
"Xan" heißt die neueste Bierkreation des Lehrstuhls für Technologie der Brauerei I in Weihenstephan. Aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung bescheinigen ihm Ärzte und Pharmakologen eine gefäß... » Weiterlesen
Foto: Jürgen Fälchle / stock.adobe.com