Thema: Ernährung
Nahrungsmittel
Sauer macht lustig und scharf länger haltbar?
Jeder hat vermutlich schon mal die Theorie gehört, dass in warmen Ländern besonders gerne scharf gegessen wird, weil die Schärfe das Essen länger haltbar macht. Doch belegt ist diese Theorie nicht » Weiterlesen
Den Krampf lösen
Fragt ein Apothekenkunde nach Hilfe bei Wadenkrämpfen, geht der Griff schnell ins Magnesium-Regal. Dagegen ist auch nichts einzuwenden, sofern die Beratung nicht rein auf Evidenz fußen soll. Bei ... » Weiterlesen
Aus dem Takt
Stark schwankende Werte innerhalb eines kurzen Zeitraums, unregelmäßiger Pulsschlag und immer wieder „Error“: Wird ein Blutdruckmessgerät aus diesen Gründen reklamiert, sollte nicht gleich die... » Weiterlesen
ZED1227 verspricht Hilfe bei Gluten-Unverträglichkeit
Wer unter einer Gluten-Unverträglichkeit leidet, kann ein Lied über quälende Beschwerden nach Verzehr Gluten-reicher Nahrungsmittel singen. Es dominieren Durchfall und Bauchschmerzen. Darüber ... » Weiterlesen
Der Zöliakie den Kampf ansagen
Die Gluten-Unverträglichkeit (Zöliakie) ist eine chronische, durch T-Zellen vermittelte Autoimmunerkrankung, die mit lebenslanger Unverträglichkeit gegen das in Getreide vorkommende Klebereiwei... » Weiterlesen
Was nutzen High-Protein-Lebensmittel?
High Protein Pudding und Riegel oder eine extra Dosis Eiweiß im Brot – wie sinnvoll und gesund sind diese Protein-angereicherten Lebensmittel? Gibt es auch Risiken und ab wann gilt ein ... » Weiterlesen
Zink in Spuren
In der bevorstehenden Erkältungszeit werden Zink-Präparate wieder häufiger zur Stärkung des Immunsystems nachgefragt werden. Doch Zink ist nicht nur für die Infektabwehr wichtig – das Spuren... » Weiterlesen
Sodbrennen natürlich behandeln
gc | Sodbrennen ist ein weitverbreitetes Symptom. Neu in der Apotheke ist Refluthin®, ein Medizinprodukt, das die säurebedingten Beschwerden wirksam und mit dem Schutz des natürlichen Feigenkaktus... » Weiterlesen
Macht Milch krank?
Die gesundheitlichen Auswirkungen des Milchkonsums stehen gegenwärtig im Spannungsfeld der Ökotrophologie und Medizin. Während Ernährungswissenschaftler Milch als wertvolles Nahrungsmittel zur ... » Weiterlesen
Spirulina und AFA – die „blauen Wunder“
Spirulina-Produkte gibt es in Deutschland bereits seit den 1970er-Jahren auf dem Markt. Sie wurden zunächst als „Wundermittel zum Abnehmen“ gepriesen. Später schrieb man der Mikro-Blaualge, die ... » Weiterlesen
Wenn gesundes Essen zum Zwang wird
Es gibt immer wieder neue Ernährungstrends – von Low Carb, Clean Eating bis hin zu Raw Food. Der Wunsch nach einer gesunden Ernährungsweise mit dem Ziel, sich was Gutes zu tun und das Wohlbefinden... » Weiterlesen
Grenzwerte für Salzgehalt in Nahrungsmitteln
Wie viel Salz darf eine Pizza enthalten? Die WHO hat am Mittwoch Grenzwerte zum Salzgehalt in Nahrungsmitteln vorgelegt. Sie will damit die weltweite Gesundheit fördern, da jährlich drei Millionen ... » Weiterlesen
Knochengesundheit ist Frauengesundheit
Knochenschwund, Osteopenie oder manifeste Osteoporose wird als eine Erkrankung älterer Frauen gesehen. Größenverlust, krummer Rücken bedingt durch Wirbeleinbrüche, die Vorwölbung des ... » Weiterlesen
Teff, Fonio & Co. – glutenfreie Supergrains
Für Menschen, die nicht an Zöliakie erkrankt sind, bietet eine glutenfreie Ernährung keinerlei Vorteile. Doch Marketing schlägt Wissenschaft: Das Geschäft mit glutenfreien Produkten boomt. ... » Weiterlesen
Wenn das Baby jammert ...
Durch Jammern, Quengeln oder Schreien drücken Babys ein Unwohlsein aus. Ursache dafür könnte eine schmerzhafte irritative Kontaktdermatitis im Windelbereich, die sogenannte Windeldermatitis, sein. ... » Weiterlesen
Giftiges für Vierbeiner
Die meisten Gifte sind für Menschen und Tiere gleichermaßen toxisch. Doch manche Vergiftungsursachen kommen bei Menschen kaum vor und einige bei Menschen beliebte Nahrungsmittel können für ... » Weiterlesen
Gemeinsam mit unseren Mikroben besser leben
HAMBURG (tmb) | Jeder Mensch bildet zusammen mit den Mikroorganismen, die auf und in ihm siedeln, eine einzigartige Lebensgemeinschaft. Um diese Symbiose ging es beim 25. gemeinsamen ... » Weiterlesen
Überreagiert?
Polyethylenglykole (PEG) sind biologisch inert – eigentlich. Eine wachsende Zahl an Berichten über allergische Reaktionen beginnt allerdings, ein anderes Bild zu zeichnen. Besonders in Verbindung ... » Weiterlesen
Der Olivenbaum: mehr als ein Öllieferant
Olea europaea L., der Echte Olivenbaum, ist nicht nur eine der ältesten Kulturpflanzen mit wirtschaftlicher Bedeutung als Frucht- und Öllieferant, er besitzt auch eine lange Tradition als ... » Weiterlesen
Üble Winde
Viele Kunden sprechen nur ungern darüber – Blähungen. Dabei leidet fast jeder Mensch von Zeit zu Zeit darunter. Im Beratungsgespräch ist deshalb Fingerspitzengefühl gefragt. Meist steckt nichts ... » Weiterlesen
Schmeckt die Nuss? – Gefahr durch Mykotoxine
Zum Jahresende haben sie stets Hochsaison: Nüsse und Mandeln. In Maßen genossen, sind sie durchaus gesundheitsförderlich. Doch Vorsicht ist geboten, wenn das Samenobst ungewöhnlich riecht oder ... » Weiterlesen
Neue Vitamin-A-Referenzwerte
Die Ernährungsgesellschaften aus Deutschland (D), Österreich (A) und der Schweiz (CH) haben gemeinsam ihre D-A-CH-Referenzwerte überarbeitet. Für die Vitamin-A-Zufuhr gelten ab sofort nicht nur ... » Weiterlesen
Mit UV-bestrahlten Pilzen durch den Winter
Die Anreicherung von Nahrungsmitteln mit Vitamin D geht in der Geschichte zurück bis in die 1930er-Jahre, als in den USA vorwiegend Milch mit Vitamin D versetzt wurde, um die damals vorherrschende ... » Weiterlesen
Brennende Aphthen
Sie sehen harmlos aus, können jedoch äußerst schmerzhaft sein: Aphthen auf der Mundschleimhaut. Meist kann die Behandlung im Rahmen der Selbstmedikation erfolgen, bei wiederkehrenden oder hartnä... » Weiterlesen
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