Thema: Ernährung
Protein
Viral oder bakteriell?
ck | Um einen unnötigen Einsatz von Antibiotika zu vermeiden, wurde ein Blut-Schnelltest entwickelt, mit dem durch die Kombination eines Immunoassays von drei Proteinen mit einem Computeralgorithmus ... » Weiterlesen
Biokatalytische Proteinmodifikation
cae | Bioverfahrenstechniker der Universität Hohenheim entwickeln ein künstliches Membransystem zur Biosynthese und Trennung von Proteinen, das auch zur Arzneistoffproduktion eingesetzt werden kö » Weiterlesen
Lupinen statt Soja
cae | Die Samen der Lupine sind reich an Proteinen, für die sich die Lebensmittelindustrie zunehmend interessiert. Drei Entwickler eines verzehrbaren Lupinenproduktes erhielten am 19. November den ... » Weiterlesen
Proteine dämpfen Appetit
cae | Die Sättigung einer Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit korrespondiert nicht mit der Menge der aufgenommenen Kalorien – eine Erfahrung, die Personen mit Übergewicht nutzen sollten » Weiterlesen
Nervennahrung gegen Alzheimer
Bestimmte Ernährungsmuster wie die mediterrane Kost beugen neurodegenerativen Erkrankungen vor. Isoliert man ihre charakteristischen Nährstoffe, schlagen Interventionsstudien oft fehl. Was ist das ... » Weiterlesen
Gefährdete Bodybuilder
In den USA erfreuen sich sogenannte „herbals and dietary supplements“ (HDS) großer Beliebtheit. Es handelt sich dabei um Präparate, die neben Vitaminen und Mineralstoffen unter anderem auch ... » Weiterlesen
Mehr Klotho, mehr Intelligenz
cae | Das Protein Klotho erfüllt mehrere Funktionen im Organismus. Vor allem verlangsamt es den Alterungsprozess und verbessert die Hirnleistung » Weiterlesen
Lesezeichen im Genom
Histone sind Proteine, die an DNA-Abschnitte binden und die Transkription der Gene beeinflussen. Ihre Funktionsweise wird von einem eigenen Wissenschaftszweig, der Epigenetik, erforscht. Methylierte ... » Weiterlesen
Bedrohung durch Ebola?
Von Ilse Zündorf und Theo Dingermann | Die Ebola-Infektionen mit Todesfolge werden mehr – in Afrika. Bis 1. April hat das Gesundheitsministerium von Guinea von 127 Verdachtsfällen berichtet, 35 ... » Weiterlesen
Dem α-Synuclein auf der Spur
cae | Wenn das Protein α-Synuclein, zu Fibrillen aggregiert, ist dies ein Hinweis auf die Entstehung eines Morbus Parkinson. Tübinger Mediziner arbeiten daran, α-Synuclein-Aggregate frühzeitig ... » Weiterlesen
Rätsel der Kochsalzsensitivität gelöst
Das Protein Uromodulin ist wesentlich an der Rückresorption von Kochsalz in der Niere beteiligt. Wahrscheinlich ist es auch dafür verantwortlich, dass bestimmte Personen kochsalzsensitiv sind » Weiterlesen
Bluthochdruck und Uromodulin
cae | Das Protein Uromodulin ist wesentlich an der Rückresorption von Kochsalz in der Niere beteiligt. Wahrscheinlich ist es auch dafür verantwortlich, dass bestimmte Personen kochsalzsensitiv sind » Weiterlesen
Schlafende Tumorzellen nicht wecken
pj | Einer der fünf besten Abstracts der diesjährigen Jahrestagung der Deutschen, Österreichischen und Schweizerischen Gesellschaften für Hämatologie und Medizinische Onkologie (DGHO) befasste ... » Weiterlesen
Sonne oder Supplemente?
Von Ralf Schlenger | Seit fast einem Jahrhundert kennt man die antirachitische Wirkung von Vitamin D. So lange schon gilt das „Sonnenvitamin“ als Regulator des Calcium-, Phosphat- und ... » Weiterlesen
Astrin schützt vor Apoptose
(cae). Astrin, ein an der Mitose beteiligtes Protein, spielt auch bei Stressreaktionen der Zelle eine wichtige Rolle. Tumorzellen synthetisieren übermäßig viel Astrin und können dadurch den von ... » Weiterlesen
Molekulare Fässer aus Proteinen
(hel). Freiburger Forscher konnten jetzt zeigen, dass zwei Proteinmaschinen bei der Ausbildung von Fassstrukturen in Mitochondrien zusammenarbeiten. Dabei wiesen sie nach, wie molekulare Protein-Fä... » Weiterlesen
Bundesinstitut: Supplemente in der Regel unnötig
Vitamine und Mineralstoffe zur Nahrungsergänzung sind gefragt – auch in Apotheken. Sie sollen einer Unterversorgung entgegenwirken. Doch sind die Deutschen wirklich so unterversorgt, wie sie denken... » Weiterlesen
Ein "falsches" Protein infiziert das Gehirn
(cae). Eine krankhaft veränderte Form des Proteins α-Synuclein spielt bei der Pathogenese der Parkinson-Krankheit eine entscheidende Rolle, indem sie sich durch einen infektiösen Prozess von der ... » Weiterlesen
Molekulare „Spinne“ als Wirkstofftransporter
Das Protein C4BP ähnelt in seiner räumlichen Gestalt einer Spinne mit acht Beinen und eignet sich möglicherweise als Grundgerüst für den Wirkstofftransport » Weiterlesen
Molekulare "Spinne" als Wirkstofftransporter
(hel). Das Protein C4BP ähnelt in seiner räumlichen Gestalt einer Spinne mit acht Beinen und eignet sich möglicherweise als Grundgerüst für den Wirkstofftransport » Weiterlesen
Kein Nutzen durch Supplemente
Können beatmete Patienten auf der Intensivstation von Glutamin, Antioxidanzien und Spurenelementen profitieren? In einer internationalen, randomisierten Studie mit deutscher Beteiligung hatten ... » Weiterlesen
Ein Protein für fehlerfreie Zellteilung
Zellen teilen sich im Laufe ihrer Lebenszeit viele Male. Münchener Forscher haben einen Mechanismus entdeckt, der dafür sorgt, dass die Verteilung der Chromosomen auf die Tochterzellen meist ... » Weiterlesen
Körpereigenes Protein schützt Nieren
Rund 40 Prozent aller Diabetiker entwickeln nach mehr als 20-jähriger Krankheitsdauer schwere Nierenschäden, die später zum Nierenversagen führen. Wissenschaftler der Universitätskliniken ... » Weiterlesen
Todeskuss für Proteine
(cae). Am 19. März verleiht die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) in Berlin die Leibniz-Preise 2013. Zu den elf Preisträgern zählen die Allergologin Prof. Dr. Erika von Mutius (siehe S. 44) ... » Weiterlesen
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