Ernährung soll nicht nur das Überleben sichern, sondern den Menschen langfristig gesund erhalten. Gesundheitsprodukte aus dem Lebensmittelbereich überschwemmen die Apotheken. In diesem Bereich kommen neben unsinnigen auch sinnvolle Produkte vor. Die Unterscheidung, ob es sich um ein Arznei- oder Lebensmittel handelt, ist im Einzelfall oft schwer. Der Beratungsbedarf ist enorm.