Hauptsache Frühstück!

Was hinter dem Projekt steckt

Frühstücken fördert die Gesundheit in vielfältiger Weise. So schützt ein regelmäßiges Frühstück nicht nur vor Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, es beeinflusst auch die kognitive Leistungsfähigkeit von Kindern und Erwachsenen, steigert die Stressresistenz und mindert das Risiko an einer Depression oder an Angstzuständen zu erkranken.

Ein ausgewogenes Frühstück ist für eine gute Leistungsfähigkeit in der Arbeit oder Schule geradezu unerlässlich. Kinder, die die erste Mahlzeit des Tages auslassen, zeigen in der Schule schlechtere Leistungen. Durch das Frühstück wird Konzentration, Merkfähigkeit und Aufmerksamkeit gesteigert. Kinder, deren Eltern auf einen gesunden Start in den Tag achten, beginnen den Schultag mit einem Leistungsvorsprung.

Ein regelmäßiges tägliches Frühstück kann die Morbidität und die Mortalität von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Die lange Nahrungskarenz über Nacht macht sich offensichtlich mit einem erhöhten Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel bemerkbar, beides Risikofaktoren für die Entstehung von Arteriosklerose und deren kardiovaskulären Folgeerkrankungen.

Ein Projekt für die Apotheke

Da viele Menschen dem Frühstück (noch) nicht die nötige Bedeutung beimessen, hat sich die Aktion "hauptsache frühstück!" das Ziel gesteckt, möglichst viele Kunden in der Apotheke für das Thema zu sensibilisieren. Als wichtige Zielgruppe werden hierbei Kinder und deren Eltern angesehen. Eine gesunde erste Mahlzeit unterstützt die Schüler, ihre Fähigkeiten optimal zu entfalten.

Mit attraktiv gestalteten Plakaten und Flyern werden Kunden in der Apotheke auf die Aktion "hauptsache frühstück!" aufmerksam gemacht. Der Flyer informiert in laienverständlicher Weise über die Bedeutung des gesunden Frühstücks und gibt Tipps, wie dieses aussehen könnte. Ein Quiz auf dem Flyer regt zur weiteren Beschäftigung mit dem Thema an.

Um die wichtige Gruppe der Schulkinder mit dem Projekt zu erreichen, wurde das Konzept "Die Frühstücksmacher" für die zweite und dritte Grundschulklasse ausgearbeitet. Hierbei lernen die Kinder spielerisch, warum frühstücken wichtig ist und was zu einem guten Frühstück dazu gehört. Im Anschluss bereiten die Schulkinder selber ein gesundes Frühstück vor, das dann gemeinsam verspeist wird.

Das Projekt wurde pilotartig in Apotheken des Qualitätszirkels Prävention im Herbst 2010 durchgeführt. Danach ist eine Ausweitung auf weitere Präventions-Apotheken möglich. Die Initiatoren dieses Projekts gehen davon aus, dass sie bei der Aktion "hauptsache frühstück!" mit einfachen Methoden viel für die Prävention unterschiedlicher Erkrankungen sowie für die Förderung des bestehenden Gesundheitszustands tun können.

diz