Futter für die Welt

Schlachtnebenprodukte – Abfall oder Wertstoff?

Ob Schnitzel oder Bratwurst – die meisten Deutschen essen Fleisch. Aber was macht man mit Knochen, Blut und Gedärmen? Die Frage des Umgangs mit energie- und nährstoffreichen Schlachtabfällen ist nach der BSE-Krise zurück auf der politischen Tagesordnung. Die Debatte kreist um die Themen Gesundheit, Nachhaltigkeit und Verschwendung von Energie.
Erstellt am 30.03.2011, 22:00 Uhr

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