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Buchtipps
Beeren haben heilende Wirkung
Beeren sind ein uraltes Nahrungsmittel und ihre Heilkraft wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Inzwischen hat auch die moderne Forschung die antioxidative und entzündungshemmende Wirkung der Pflanzenfarbstoffe wissenschaftlich nachgewiesen. Die sechs Beerenarten – Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Cranberries, Preiselbeeren und Gojibeeren – helfen bei Harnwegsinfektionen, wirken darmregulierend, stärken die Gefäße und können sogar Krebserkrankungen vorbeugen. Sie helfen Diabetikern und wappnen uns für den Kampf gegen Demenz und Alzheimer. Die Autorin präsentiert in dem kompakten, übersichtlich strukturierten Ratgeber ausführliche Informationen zur Nutzung der Beeren als Heil- und Nahrungsmittel sowie eine Vielzahl bewährter Heilmittelrezepte für die innerliche und äußerliche Anwendung.
Margarete Dreßler, Die Heilkraft der Beeren, 176 Seiten, durchgehend farbig mit Abbildungen, 14,99 Euro. Herbig Verlag, München 2011. ISBN 978-3-7766-2675-9
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