Von Ralf Schlenger | Seit 50 Jahren kennt man Zink als essenzielles Spurenelement. Immer noch werden zinkabhängige Stoffwechselprozesse identifiziert. Angesichts hunderter spezifischer Aufgaben geht ein Zink-Mangel symptomatisch oft unspezifisch in die Breite. Betroffen sind in Deutschland etwa jeder dritte Mann und jede fünfte Frau. Nicht nur für Risikopersonen bietet sich die verträgliche Supplementierung mit Zinksalzen an. Präventiv und therapeutisch ist das Schwermetall breit einsetzbar, zum Beispiel bei Akne, Wundheilung und Infekten.