Wann lohnen längere Öffnungszeiten?

Es gibt gute Argumente sowohl für als auch gegen längere Öffnungszeiten. Dafür spricht,

• dass sich die Apotheke an die Öffnungszeiten von Arztpraxen und Frequenzbringern im Umfeld anpasst,
• wenn echte Mehrumsätze erzielbar sind und nicht nur eine Verschiebung der Kundenfrequenz stattfindet sowie
• ein Gewinn an Image aufgrund des guten Services erzielt werden kann.

Kürzere Öffnungszeiten empfehlen sich dagegen, wenn Umsätze bei früherer Schließung nicht wegfallen, sondern sich nur anders auf den Tag verteilen. Dann können Personalkosten reduziert bzw. Neueinstellungen vermieden werden – was gerade angesichts der aktuellen Personalknappheit von Vorteil ist.

Um für die eigene Apotheke heraus­zufinden, welche Argumente im Endeffekt mehr zutreffen, empfiehlt die Treuhand Hannover eine EDV-Auswertung der täglichen durchschnittlichen Kundenfrequenz und Umsätze in 60- oder 30-Minuten-Schritten.

Beispiel 1 zeigt, welchen Umsatz eine Durchschnittsapotheke erreichen muss, um Kosten zu decken bzw. Gewinn einzufahren: Um je Öffnungsstunde 143 Euro Gesamtkosten zu decken und einen Gewinn von 6,2 Prozent zu erzielen, wäre bei einem Rohgewinn von 24,0 Prozent ein Nettoumsatz von 801 Euro nötig.

Stellt man eine entsprechende Berechnung für die eigene Apotheke an und vergleicht diese mit der Frequenzanalyse, so zeigt sich, wann kundenstarke, kundenschwache und sogar kritische Zeiten sind, in denen nicht einmal Personal- und variable Kosten gedeckt sind. Anhand dieser Analyse kann zunächst der Personaleinsatz optimiert werden. Im nächsten Schritt lassen sich die kritischen Zeiten näher beleuchten.

Im Beispiel 2 wird untersucht, welche Auswirkungen eine frühere Schließung – 18.30 Uhr statt 19.00 Uhr – auf den Rohgewinn einer fiktiven Apotheke haben könnte. Die Tabelle zeigt, dass die wirtschaftlich günstigste Lösung wäre, wenn die Apotheke in der frequenzarmen Zeit zwischen 18.30 und 19.00 Uhr geschlossen wird. Das gilt allerdings nur für den Fall, dass die Personalkosten angepasst werden können. Ist das zumindest kurzfristig nicht sinnvoll oder möglich, wäre die frühere Schließung die wirtschaftlich ungünstigste Lösung. Dann sollte die Apotheke weiterhin um 19.00 Uhr schließen, da ansonsten nur die variablen Kosten wegfallen, die Personalkosten aber gleich bleiben würden.

Entscheidend ist also in diesem Beispiel, inwieweit es möglich ist, die Personalkosten zu reduzieren – beispielsweise wenn Mitarbeiter ihre Arbeitszeiten verringern oder ganz ausscheiden und Stellen nicht neu besetzt werden. |