Formuladiäten sind industriell hergestellte
Nährstoffgemische, die mit Wasser oder Milch zu einem Shake oder einer Suppe
angerührt werden können oder bereits gebrauchsfertig als „To-go“-Varianten
angeboten werden. Was in den Produkten enthalten sein darf bzw. sollte und was
nicht, wird EU-weit durch die Richtlinie 96/8/EG über Lebensmittel für eine
kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung geregelt. Innerhalb von
Deutschland wird diese EU-Richtlinie in der Diätverordnung (DiätV) umgesetzt.
Sie bestimmt unter anderem, dass Formuladiäten nicht mehr als 400 kcal pro
Mahlzeit bzw. 1200 kcal pro Tag liefern dürfen. Weiterhin sind darin auch
exakte Unter- und Obergrenzen für die einzelnen Nährstoffe verankert. Die
Pulvergemische müssen, um einen Nährstoffmangel zu verhindern, lebensnotwendige
Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe in ausreichender Menge
enthalten. Der Brennwert eines Erzeugnisses sollte zu mindestens 25 und
höchstens 50 Prozent durch Proteine gedeckt werden. Zugemischt werden dürfen
den Produkten Substanzen wie L-Carnitin, die den Stoffwechsel anregen und den
Diäterfolg unterstützen sollen.
1 Kommentar
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von Sophia am 30.04.2018 um 2:33 Uhr
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