Löwen-Manufactur – alte Rezepturen neu interpretiert

Die Hansestadt Lübeck bietet interessierten Besuchern – und seinen Bewohnern – viel. Trotz der teilweisen Zerstörung im Zweiten Weltkrieg präsentiert sich die Altstadt heutzutage als eine Art lebendiges Geschichtsbuch. Seit 1987 Teil des UNESCO Weltkulturerbes ist die mittelalterliche Altstadtinsel ein Besuchermagnet. In einem der ältesten Profanbauten der Stadt ist die Löwen-Apotheke von Apotheker Marcus Niendorf angesiedelt. Die traditionsreiche Apotheke bietet mit der „Löwen-Manufactur“ ein umfangreiches Sortiment an selbsthergestellten Rezepturen – viele von ihnen basierend auf einem überlieferten Familienfundus. DAZ.online berichtet der Lübecker Apotheker von wiederbelebten Traditionen, klösterlichen Inspirationen und kreativer Umsetzung von Ideen. 

Seit über 200 Jahren ist die Löwen-Apotheke bereits in Lübeck anzutreffen – berichtet Niendorf, seit 1992 Leiter der Traditionsapotheke. „Das Apothekerhaus ist eines der ältesten Bürgerhäuser Deutschlands. Es hat als Patrizierhaus die große Geschichte Lübecks über Jahrhunderte begleitet.“ Das alte romanisch-gotische Gebäude aus dem Jahre 1230 habe schon so einiges gesehen und erlebt. So sei unter anderem im Jahre 1375 Kaiserin Elisabeth, Ehefrau Kaiser Karls IV., bei einem gemeinsamen Besuch Lübecks in dem Haus in der Dr.-Julius-Leber-Str. 13 beherbergt worden.

„In den 200 Jahren der Apotheke ist auch pharmazeutisch einiges geschehen“, so Niendorf. So sei unter anderem  Friedlieb Ferdinand Runge, der von 1812 bis 1816 seine Apothekerlehrjahre in der Löwen-Apotheke absolviert habe, erwähnenswert. Bekannt wurde Runge unter anderem durch seine Arbeiten mit Steinkohlenteer und der daraus folgenden Entdeckung des Anilins und Phenols.