Senkt Rote-Bete-Saft den Blutdruck von COPD-Patienten?

Dass Rote-Bete-Saft durch die enthaltenen Nitrate den Blutdruck senken, die Endothelfunktion und die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern kann, haben bereits einige Studien zeigen können. Eine im Fachjournal European Respiratory Journal erschiene Arbeit legt nun nahe, dass auch Patienten und Patientinnen mit chronisch obstruktiver Lungenerkrankung (COPD) durch Rote-Bete-Saft ihren erhöhten systolischen Blutdruck senken können.

81 COPD-Patienten und -Patientinnen aus einem Londoner Krankenhaus wurden randomisiert in zwei Gruppen eingeteilt: Die Interventionsgruppe trank über zwölf Wochen jeden Tag einen Nitrat-reichen Rote-Bete-Saft (70 Milliliter) mit 400 Milligramm Nitrat. Die Kontrollgruppe bekam einen Nitrat-armen (0 mg NO₃^-), aber ansonsten in Geschmack und Farbe identischen Rote-Bete-Saft. In beiden Gruppen wiesen die Teilnehmenden einen erhöhten Blutdruck auf (136 mmHg für die Vergleichsgruppe und 135 mmHg in der Interventionsgruppe) und ein ähnliches kardiovaskuläres Risikoprofil (Raucherstatus, Hyperlipidämie, Alter und BMI wurden mitberücksichtigt).

Die Teilnehmenden führten zu Beginn und in den letzten vier Tagen der Studie dreimal täglich zwei Blutdruckmessungen durch. Zusätzlich wurde ein Sechs-Minuten-Gehtest durchgeführt sowie die Endothelfunktion und die arterielle Gefäßsteifigkeit gemessen.

Die Interventionsgruppe wies einen signifikant niedrigeren Blutdruck auf als die Vergleichsgruppe. Der Nitrat-haltige Saft senkte demnach den Blutdruck der Studienteilnehmer um 4,5 mmHg (95% Konfidenzintervall [CI] -5,9 bis -3,0). Die Gruppe, die den Nitrat-haltigen Saft trank, schnitt beim Sechs-Minuten-Gehtest besser ab – und zwar um 30 m (95% CI 15,7 bis 44,2 m). Außerdem reduzierte sich die Gefäßsteifigkeit.

^Literatur

^{Bahadoran Z et al. The Nitrate-Independent Blood Pressure-Lowering Effect of Beetroot Juice: A Systematic Review and Meta-Analysis. Adv Nutr 217}

^{AM Alasmari et al. Oral nitrate supplementation improves cardiovascular risk markers in COPD: ON-BC, a randomised controlled trial. European Respiratory Journal 2024}

^{Chronic obstructive pulmonary disease (COPD). WHO, 16 März 2023}

^{18 % mehr Krankenhausfälle wegen raucherspezifischer Erkrankungen binnen zehn Jahren - Statistisches Bundesamt (destatis.de). Statistisches Bundesamt, 28. Mai 2021}