Nach wie vor stellen Herz-Kreislauf-Erkrankungen die häufigste Todesursache dar. Unter den Risikofaktoren stehen Hyperlipidämie und Hypertonie an oberster Stelle. Neuere klinische Studien zeigen, dass Vitamin C diese Risikofaktoren günstig beeinflusst. Darüber hinaus scheint Vitamin C die Wirksamkeit von Nitraten bei der koronaren Herzkrankheit zu unterstützen.