Salzarme Ernährung um jeden Preis?

Sich salzarm zu ernähren, ist beim Bluthochdruck eine gängige Empfehlung. Zwar sind Beweise, dass man damit tatsächlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern kann, Mangelware. Dennoch wird die salzarme Kost von Befürwortern als wichtige Maßnahme bei der Therapie des Bluthochdrucks eingestuft. Nicht überall wird diese Meinung allerdings geteilt. Und manch ein Experte warnt sogar davor, die salzarme Kost zu übertreiben.
Erstellt am 30.01.2005, 17:13 Uhr

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