Vitamin B₆ wurde 1938 erstmals in kristalliner Form aus Reisschalen und Hefen isoliert. Ein Jahr später gelang dann die Synthese des zur Reihe des Vitamin-B-Komplexes gehörenden wasserlöslichen Vitamins. Untersuchungen zu seiner Funktion im Organismus, zum Gehalt in Lebensmitteln, dem Bedarf und seinem möglichen Nutzen für Prävention und Therapie halten jedoch bis heute an. Da Vitamin B₆ an vielen Stellen im Stoffwechsel mitmischt, gibt es immer noch etwas Neues zu entdecken.