Bestimmte Ernährungsfaktoren könnten zu Diabetes führen

20,1 Millionen Menschen erkrankten 2018 weltweit an Diabetes mellitus Typ 2. Laut einer Assoziationsstudie, die in „Nature Medicine“ erschienen ist, sind bei ungefähr 14,1 Millionen dieser Fälle Ernährungsfaktoren an der Krankheitsentstehung maßgeblich beteiligt.

Die Global Dietary Database ist eine Datenbank, die Ernährungsgewohnheiten und Gesundheitsdaten aus Längsschnittstudien aus der ganzen Welt beinhaltet und fortlaufend Daten sammelt. So sollen unter anderem ernährungsbezogene Krankheitsrisiken analysiert und besser verstanden werden. 

Ein Forschungsteam der Friedman School of Nutrition Science and Policy in Boston konnte anhand dieser Daten feststellen: Sieben von zehn Diabetes-Fällen sind auf eine ungesunde Ernährungsweise zurückzuführen. In das mathematische Modell gingen Angaben von 184 Länder von 1990 und 2018 ein.

Außerdem zeigte das Modell, dass ein ernährungsassoziierter Diabetes Typ 2 bei Männern häufiger auftrat als bei Frauen, sowie global in städtischen Gebieten häufiger als in ländlichen. In Ländern mit hohem Einkommen, wie Deutschland, waren Personen in ruralen Gegenden hingegen stärker betroffen. Zudem wurde bei jüngeren Erwachsenen besonders häufig ein ernährungsassoziierter Diabetes Typ 2 festgestellt.

Bewohner von Staaten, in denen traditionellerweise viel Fleisch, Getreide und Kartoffeln gegessen werden (hauptsächlich Länder Osteuropas und Zentralasiens), haben eine höhere Wahrscheinlichkeit aufgrund ihrer Ernährungsweise an der Stoffwechselkrankheit zu erkranken als Personen in Gebieten mit anderer Esskultur.

Durch die statistische Analyse wurden auch Länder identifiziert, in denen das Risiko aufgrund einer suboptimalen Ernährung an Diabetes zu erkranken, gering ist. In Indien, Nigeria und Äthiopien waren die wenigsten Neuerkrankungen mit ungesundem Essverhalten verbunden.

In Mexiko erkranken die meisten Menschen pro eine Million Einwohner aufgrund von Adipositas oder Ernährung an Typ 2 Diabetes, nämlich 6.015 Personen. Deutschland folgt mit 5.091 Personen noch vor den USA (4.484).

Alle untersuchten Länder hatten im Zeitraum 1990 bis 2018 einen Anstieg an Diabetes Typ 2 und dessen Komorbiditäten zu verzeichnen. Dies unterstreiche auch die wachsende ökonomische und soziale Dimension der Erkrankung, werden die Autoren in einer Pressemitteilung zitiert.