Vegane Ernährung zur Diabetesprävention?

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass die Diabetesprävalenz bei vorwiegend pflanzlicher Ernährung deutlich verringert ist, auch nachdem Unterschiede im Body-Mass-Index (BMI) herausgerechnet wurden. Kahleova et al. untersuchten daher, ob Betazellfunk­tion und Insulin-Sensitivität, die bei der Entwicklung eines Diabetes mellitus eine wichtige Rolle spielen, bei 75 bisher nicht an Diabetes erkrankten übergewichtigen Erwachsenen mit einem BMI von 28 bis 40 kg/m² durch eine vegane Ernährungsweise verbessert werden können. Die Teilnehmer der Interventionsgruppe wurden angewiesen, sich über den Studienzeitraum von 16 Wochen vegan und fettreduziert zu ernähren, wobei jedoch keine Limitationen bezüglich der Kalorienaufnahme bestanden. Die Teilnehmer der Kontrollgruppe sollten ihre Ernährungsgewohnheiten beibehalten. Zur Messung der Insulin-Resistenz wurde der sogenannte Homeostasis Model Assessment-Index (HOMA-IR) herangezogen: Dieser fiel in der Interventionsgruppe in statistisch signifikantem Maße ab, was mit einer Verringerung des BMI sowie einer Reduktion des Volumens an viszeralem Fett korrelierte. Die Insulin-Sekretion nach einer Mahlzeit war in der Interventionsgruppe höher als in der Kontrollgruppe. Gleichzeitig war die basale Insulin-Sekretion verringert und die Glucose-Sensitivität der Betazellen verbessert. Als möglicher Mechanismus wird eine verstärkte Inkretin-Sekretion diskutiert. Die Autoren schließen aus ihren Ergebnissen, dass eine vegane Ernährung einen Beitrag zur Diabetesprävention leisten kann. Ob die Teilnehmer der Interventionsgruppe tatsächlich in der Zukunft seltener an Diabetes erkranken, war allerdings nicht Gegenstand der vorliegenden Studie. Auch bleibt unklar, ob die beobachteten Verbesserungen auf dem Verzicht tierischer Produkte, der verringerten Fettzufuhr oder der Gewichtsabnahme, welche mit der veganen Diät verbunden war, beruhen. |