Wie koche ich einen Tee?

Für pflanzliche Stoffe/Zubereitungen, die als Tee verabreicht werden, können Hinweise auf die Methode der Vorbereitung entscheidend sein, begründet das HMPC die neue Anleitung. Verschiedene Zubereitungsarten könnten unterschiedliche Wirkungen auslösen und in einigen Fällen möglicherweise ein anderes Sicherheitsprofil haben. Da die große Variabilität in der Konzentration der Bestandteile in einem Kräutertee sowohl auf spezifische Eigenschaften (z.B. Anbau, Ernte, Trocknungs- und Konservierungsbedingungen des Pflanzenmaterials) als auch auf die Art der Zubereitung zurückzuführen sein könne, sollte der Anwender detaillierte Anweisungen bekommen, wie sein Tee gemacht werden sollte, um Fluktuationen durch das Extraktionsverfahren möglichst zu begrenzen.

Außerdem könnten Kombinationsmethoden notwendig sein, wenn eine Teemischung Bestandteile enthält, die verschiedene Zubereitungsarten benötigen. Darüber hinaus müssen für bestimmte Traditionen oder für bestimmte pflanzliche Stoffe/Zubereitungen, spezifische Methoden der Zubereitung angewendet werden. Als wichtige Grundlage für ein harmonisiertes Vorgehen für die Herstellung von Kräutertees auf europäischer Ebene verweist das HMPC in diesem Zusammenhang auf das Glossar für Kräutertees (EMA/HMPC/5829/2010 Rev.1).  

Die neue Anleitung bezieht sich auf pflanzliche Arzneimittel und traditionelle pflanzliche Arzneimittel, die als Tee verabreicht werden. Instant-Tees sind hiervon ausgenommen, da sie lediglich mit Wasser aufgegossen werden müssen. Konkret betrifft sie die Passage in der Packungsbeilage, in der es um die Art der Anwendung geht. Dabei werden bestimmte Standardformulierungen vorgegeben. Hier soll der Text für einen „einfachen“ Teeaufguss vorgestellt werden.  

Entsprechende Anleitungen gibt es für Packungsbeilagen für Dekokte und Mazerate. Die Standardformulierungen sollten durch weitere spezifische Anweisungen ergänzt werden, etwa um Abweichungen vom üblichen Verfahren zu begründen oder wenn zum Beispiel ein anderes Lösungsmittel als Trinkwasser verwendet werden soll, wenn bestimmte Substanzen (z. B. kleine Menge saure oder alkalische Substanzen) hinzugefügt werden sollen, um die Auflösung  ausgewählter pflanzliche Inhaltsstoffe zu verbessern, oder auch, wenn hartes Pflanzenmaterial (z.B. Rinden, Hölzer, Wurzeln und Rhizome), zuvor mit kaltem Wasser zu befeuchten sind, sowie eventuell Vorsichtsmaßnahmen für die Einnahme