Was sind Ceramide?
Chemisch gesehen handelt es sich bei den Ceramiden um eine zu den Lipiden zählende Untergruppe der Sphingolipide. Sie bestehen aus einem langkettigen, ungesättigten Aminoalkohol, der über eine Amidbindung an eine Fettsäure gebunden ist.
Ceramide bilden im Stratum corneum aufgrund ihrer amphiphilen Struktur Lipid-Doppelschichten. Durch die so entstehende Barrierefunktion schützen sie die Haut vor dem Austrocknen und dem Eindringen von Fremdstoffen.
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