Thema
Ernährung
Basiswissen Ernährung (Folge 3): Fette Fakten
Nach Energie und Kohlenhydraten setzen wir unsere Serie "Basiswissen Ernährung" nun mit einer weiteren großen Nährstoffgruppe fort Ų den Fetten. Über Pro und Contra Fett wird immer wieder heftig ... » Weiterlesen
W. DubbelsProteine – der Stoff, aus dem die Mu
Der Eiweißbedarf eines Freizeitsportlers kann problemlos über eine ausgewogene Ernährung gedeckt werden. Im Leistungs- und Hochleistungssport kann eine gezielte Proteinsupplementation jedoch die ... » Weiterlesen
Kohlenhydrate – je komplexer, desto besser
In der ersten Folge unserer Serie "Basiswissen Ernährung" (DAZ Nr. 18/2006, S. 57f) haben wir die Nahrungsenergie näher unter die Lupe genommen. In dieser Folge dreht sich nun alles um die ... » Weiterlesen
Studiendaten zur Salzrestriktion: Salzarme Kost – ein kardiovaskulärer Ri
Bedeutung einer kochsalzarmen Ernährung wird offenbar falsch eingeschätzt. So wird immer wieder eine Salzrestriktion propagiert, um bei Hypertonikern den Blutdruck zu senken und bei Normotonikern ... » Weiterlesen
Basiswissen Ernährung (Folge 1): Nahrungsenergie - die Bilanz muss stimmen
Basiswissen Ernährung Ų unter dieser Überschrift wollen wir Ihnen künftig einmal im Monat einen ausgewählten Bestandteil unserer Nahrung näher vorstellen. Wofür braucht man den Nährstoff im ... » Weiterlesen
Chronobiologie der Ernährung: Nicht nur auf was, auch auf wann kommt es an
Schlafen, Wachen, die Körpertemperatur und zum Teil die Verdauung werden vom zirkadianen Rhythmus bestimmt. Dieser dauert durchschnittlich 25 Stunden. Zu den wichtigsten Zeitgebern, die den ... » Weiterlesen
Forsa-Umfrage: Ernährungsgewohnheiten sind nur schwer zu ändern
Allen Ratschlägen zum Trotz bleibt die Mehrheit der Deutschen (63%) bei ihren geliebten Essgewohnheiten. Nur durchschnittlich jeder Dritte ernährt sich heute gesünder als vor zwei Jahren. Von den ... » Weiterlesen
Empfehlungen zur Ernährung bei Diabetes
Ziel jeder Diabetestherapie ist die weitgehende Normalisierung des gestörten Stoffwechsels. Die Expertengruppe "Diabetes und Ernährung" (DNSG) der Europäischen Diabetes-Gesellschaft (EASD) hat ... » Weiterlesen
Herzschutzdiät: Gesättigte Fette durch ungesättigte oder durch Eiweiß ersetz
Die verringerte Aufnahme gesättigter Fette reduziert das kardiovaskuläre Risiko. Bislang war unklar, welcher Nährstoff stattdessen vermehrt zugeführt werden sollte. In der OmniHeart-Studie ... » Weiterlesen
Frisch von der Leber – Bericht von einer Fortbildungstagung der AK Westfalen-Lippe
Wer bei Leberproblemen nur an Alkohol denkt, macht es sich zu einfach. Auch Überernährung, Viruserkrankungen und Arzneistoffe können die Leber schädigen. Leberkrankheiten, ihre Prophylaxe und ... » Weiterlesen
Enterale Ernährung: Ministerium weist G-BA in die Schranken
BERLIN (ks). Bis zuletzt hatte sich der Gemeinsame Bundesausschuss (G-BA) geweigert, seine Richtlinien zur künstlichen Ernährung entsprechend der Vorgaben des Bundesgesundheitsministeriums zu ä... » Weiterlesen
Fructose in Getränken macht dick
Süßungsmittel mit hohem Fructoseanteil erhöhen das Körpergewicht. Was Experten aufgrund von Langzeitstudien schon länger vermuten, wurde kürzlich durch eine Untersuchung des Deutschen Instituts ... » Weiterlesen
Normale Ernährung gibt uns Saures
Unsere steinzeitlichen Ahnen verzehrten massenhaft Früchte, Blätter, gelegentlich Fleisch. Im Vergleich zur modernen Speisekarte nahmen die Jäger und Sammler nicht nur viel mehr Ballaststoffe zu ... » Weiterlesen
Stiftung Warentest: Schlechte Noten für Ernährungsberatung in Apotheken
BERLIN (ks). Für die Juli-Ausgabe der Zeitschrift "test" hat die Stiftung Warentest in fünf deutschen Großstädten 19 Apotheken untersucht, die eine Ernährungsberatung anbieten. Die Ergebnisse: ... » Weiterlesen
Ernährung in der Schwangerschaft: Tonic ist nichts für Schwangere
Tonic- oder Bitter-Lemon-Getränke tragen den Hinweis "chininhaltig". Den Grund dafür kennt kaum jemand: Der Konsum größerer Mengen kann gesundheitlich bedenklich sein. Insbesondere Schwangere ... » Weiterlesen
Lebensmittelwahl soll Diabetesrisiko senken
Wer viel frisches Obst isst und den Konsum von bestimmten Lebensmitteln einschränkt, kann das Typ-2-Diabetesrisiko um bis zu siebzig Prozent senken. Das haben Wissenschaftler vom Deutschen Institut f... » Weiterlesen
Rheumatoide Arthritis –Bedeutung von Antioxidanzien und anderen Mikronährstoffen
In der vorangegangenen Folge unserer Serie "Qualifizierte Ernährungsberatung in der Apotheke" (DAZ Nr. 21/2005, S. 57ff) wurden die Pathogenese der rheumatoiden Arthritis und der Einfluss ... » Weiterlesen
Parasiten – leben und leben lassen
Das Naturhistorische Museum Braunschweig zeigt bis zum 14. August eine Sonderausstellung über die faszinierende Welt der Parasiten. Zu sehen sind unter anderem Präparate von Wirtstieren sowie ... » Weiterlesen
Rheumatoide Arthritis – diätetisch beeinflussbar
In den vorangegangenen beiden Teilen der Beitragsserie wurde die Bedeutung der Ernährung in Prävention und Therapie der Osteoporose beleuchtet. Mit der rheumatoiden Arthritis steht nun eine weitere ... » Weiterlesen
Streit mit Gesundheitsministerium: Künstliche Ernährung: G-BA will vor Gericht
BERLIN (ks). Der Streit zwischen dem Bundesgesundheitsministerium und dem Gemeinsamen Bundesausschuss (G-BA) um die Richtlinien zur künstlichen Ernährung landet womöglich vor Gericht: Der G-BA-... » Weiterlesen
Ernährung und Osteoporose – Vitamin K, Fluorid und Phytoestrogene
Im vorangegangenen Beitrag unserer Ernährung-heute-Serie wurde der Einfluss von Calcium und Vitamin D auf die Knochengesundheit dargestellt. Diesen beiden Mikronährstoffen kommt eine zentrale ... » Weiterlesen
G-BA will sich nicht reinreden lassen
BERLIN (ks). Bundesgesundheitsministerin Ulla Schmidt verlangt eine Überarbeitung der vom Gemeinsamen Bundesausschuss (G-BA) verabschiedeten Richtlinien zur enteralen Ernährung. Die Beanstandung ist... » Weiterlesen
Ministerium stoppt G-BA-Richtlinie
BERLIN (ks). Die künstliche Ernährung soll Bedürftigen auch künftig umfassend von den gesetzlichen Kassen erstattet werden. Der Sprecher des Bundesgesundheitsministeriums Klaus Vater machte am 25... » Weiterlesen
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