Thema
Ernährung
R. Schopf:Histidin-Zink – Optimierte Substitut
Zur langfristigen Aufrechterhaltung der Gesundheit ist eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen, essenziellen Fett- und Aminosäuren, Spurenelementen und Mineralstoffen unentbehrlich. In den meisten... » Weiterlesen
Ernährung und Krebs: Noch keine eindeutigen Aussagen möglich
Dass die Ernährung bei der Entstehung von Krebs eine Rolle spielt, gilt heute als erwiesen. Aussagen über den Benefit oder das Risiko einzelner Nahrungsinhaltsstoffe lassen sich zum jetzigen ... » Weiterlesen
Gallensteine: Gesunde Ernährung und mäßiger Alkoholgenuss schützen
Auch Gallensteine gehören zu der langen Liste von Zivilisationskrankheiten, die sich durch eine gesunde Lebensweise verhüten lassen. Vor allem durch eine fettarme Ernährung, wobei hauptsächlich ... » Weiterlesen
Nüsse schützen das Herz
Ernährung: Nüsse schützen das Herz Der regelmäßige Verzehr von Nüssen geht mit einem verminderten Risiko für eine koronare Herzkrankheit einher. Dies ergab eine Auswertung der US-... » Weiterlesen
Ernährung: Margarine bleibt die große Chance
Die Frage -Butter oder Margarine kann inzwischen eindeutig beantwortet werden: Selbst Margarine mit einer ungünstigen Fettsäurezusammensetzung ist der Butter hinsichtlich ihrer Wirkung auf den ... » Weiterlesen
Ernährung: Neue Nährstoffempfehlungen für die USA und Kanada
FRANKFURT (evi). Das Food and Nutrition Board (FNB), Institute of Medicine, Washington DC, hat jetzt für Calcium, Fluor, Vitamin D, Magnesium und Phosphor sowie für die B-Vitamine und Cholin neue ... » Weiterlesen
Ernährungstherapie
Eine adäquate Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für einen guten Gesundheitszustand. Ziel der klinischen Ernährung ist es, die optimale ernährungsmedizinische Versorgung des Patienten zu ... » Weiterlesen
Ernährung: Vollwertkost hinter Gittern
Die Zeiten von Brot und Wasser sind in deutschen Gefängnissen anscheinend ein für allemal vorbei: Ein Gefangener ernährt sich heute sogar deutlich ausgewogener als der Bevölkerungsdurchschnitt, ... » Weiterlesen
Brustkrebsrisiko: Kein Alkohol für Frauen?
Schon der Genuß von drei Gläsern Wein pro Tag erhöht das Brustkrebsrisiko um 41%. So lautet das Ergebnis einer finnischen Fallkontrollstudie, in der neben Ernährungsgewohnheiten auch der ... » Weiterlesen
Lebensmittelinfektionen: Alte Keime - neue Risiken
Die Zahl der durch Lebensmittel ausgelösten Erkrankungen steigt weltweit immer noch an. Ursachen sind unter anderem die Anpassungsfähigkeit der Erreger, das veränderte Ernährungsverhalten, ... » Weiterlesen
Speicheltest: Wie hoch ist das Kariesrisiko?
Neben Alter, Geschlecht, Ernährungsgewohnheiten, Lebensumständen oder Mundhygiene beeinflussen Mundflora und Speichel die individuelle Zahngesundheit. Mit Hilfe des Speicheltests kann sich der ... » Weiterlesen
Lebensmittelinfektionen: Alte Keime - neue Risiken
Die Zahl der durch Lebensmittel ausgelösten Erkrankungen steigt weltweit immer noch an. Ursachen sind unter anderem die Anpassungsfähigkeit der Erreger, das veränderte Ernährungsverhalten, ... » Weiterlesen
Lebensmittelinfektionen: Alte Keime - neue Risiken
Die Zahl der durch Lebensmittel ausgelösten Erkrankungen steigt weltweit immer noch an. Ursachen sind unter anderem die Anpassungsfähigkeit der Erreger, das veränderte Ernährungsverhalten, ... » Weiterlesen
Vitaminwirkungen: Carotinoide: heterogene Gruppe mit diffenzierten Wirkungen
In Ernährungsempfehlungen für Carotinoide wird diese Substanzklasse zumeist auf die bekannte Leitsubstanz Betacaroten reduziert, doch erweist sich diese Naturstoffgruppe bei näherer Betrachtung als... » Weiterlesen
Ernährung: Folsäure in der Schwangerschaft und gegen Depressionen
Aus dem Ernährungsbericht 1996 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) geht hervor, daß ein Großteil der deutschen Bevölkerung mit dem B-Vitamin Folsäure unzureichend versorgt ist. In ... » Weiterlesen
Ernährung: Das amerikanische Paradoxon
Der Anteil der Amerikaner mit Übergewicht steigt seit 1976 ständig an, obwohl im gleichen Zeitraum die durchschnittliche tägliche Kalorienzufuhr und der Fettgehalt der Nahrung zurückging. Dies ist... » Weiterlesen
Unregelmäßige Ernährung: Begünstigt diabetische Retinopathien
Insulinabhängiger Diabetes mellitus (IDDM) führt bei bis zu 40% der Patienten zu mikrovaskulären Komplikationen, insbesondere zu Retinopathien. Häufig sind insbesondere bei Frauen unregelmäßige ... » Weiterlesen
Muttermilch: Das Beste für den Säugling
Die Zahl der ausschließlich mit Muttermilch ernährten Säuglinge ist angestiegen. Laut einer Pressemeldung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. ein positiver Trend » Weiterlesen
Neurodermitis: DGE empfiehlt vollwertige Ernährung
Im vielfältigen Krankheitsgeschehen der Neurodermitis kann die richtige Ernährung dazu beitragen, daß eine Therapie günstig verläuft. Viele Neurodermitiker probieren daher eine Diät nach der ... » Weiterlesen
Chronische Darmentzündungen: Richtige Ernährung
Falsche Ernährung ist nicht der Auslöser für chronisch entzündliche Darmerkrankungen und kann daher auch nicht die Ursachen von Morbus Crohn und Colitis ulcerosa beseitigen. Sie kann jedoch die ... » Weiterlesen
Schadstoffe: Weniger Nitrate durch saisongerechte Ernährung
Pflanzliche Lebensmittel können in Abhängigkeit von der Anbauzeit unterschiedlich stark mit Nitrat belastet sein. Vor allem Produkte, die außerhalb der traditionellen Erntezeit angebaut und ... » Weiterlesen
Foto: Photographee.eu / Fotolia