Thema: Ernährung
Vitamin
Vitaminpower schützt nicht vor –Präeklampsie
Entgegen einer früheren Studie, wonach erhöhte Gaben der Vitamine E und C die Häufigkeit einer Präeklampsie reduzieren können, widerlegen neue Ergebnisse den Nutzen hoch dosierter Vitamingaben » Weiterlesen
Anzeige der Woche: "Vitamin C Privatstiftung"
(diz). Gesehen in der FAZ vom 13. April 2006: eine Zwei-Drittel-Seite große Anzeige einer in Österreich ansässigen "Vitamin C Privatstiftung", Stiftungsvorstand ist Herwig Lange. Die Stiftung geht ... » Weiterlesen
Lebensmitteltechnologie: Gibt es bald probiotische Schokolade?
Hier eine Extraportion Milch, dort gesunde Vitamine zum Naschen - durch ein paar Zusätze werden Süßigkeiten gern als gesunde Snacks verkauft. Mit der Einarbeitung von probiotischen Keimen soll ... » Weiterlesen
Vitamine und Mineralstoffe: Wie viel ist zu viel?
Nicht nur zu wenig, auch zu viel Vitamine und Mineralstoffe können ungesund sein. Das ist bekannt - zumindest in Fachkreisen. Noch vor wenigen Monaten hätten Europas Wissenschaftler allerdings keine... » Weiterlesen
Vitamine und Spurenelemente: Helfen sie gegen Erkältungen?
Unbestritten sind die Vitamine C und E und die Spurenelemente Zink und Selen wichtig für das Immunsystem und damit für die Infektabwehr. Doch kann man sich durch ihre Einnahme vor Erkältungen schü... » Weiterlesen
Osteoporose: Unterversorgung mit Calcium und Vitamin D3
Unter dem Namen der gleich lautenden Osteoporose-Initiative "prosso" (pro osso, "für Knochen") begann im Februar 2005 in 10.000 bundesdeutschen Arztpraxen die erste flächendeckende Studie zur ... » Weiterlesen
Kognitive Beeinträchtigungen: Begrenzter Benefit von Donepezil
Leichte kognitive Beeinträchtigungen gehen häufig innerhalb weniger Jahre in eine Alzheimer-Erkrankung über. Ob Vitamin E und Donepezil diesen Prozess verhindern können untersuchte eine ... » Weiterlesen
Nahrungsergänzung im Sport – Was ist empfehlenswert?
Nahrungsergänzungsmittel und andere Supplemente haben inzwischen für viele Menschen einen wichtigen Stellenwert. Dies zeigt sich nicht zuletzt auch im steigenden Apothekenumsatz solcher Produkte. ... » Weiterlesen
Frauen mit Kinderwunsch brauchen Folsäurepräparate
Die Versorgung mit Folsäure ist in Deutschland unzureichend: 80 bis 90 Prozent der Bevölkerung nehmen weit weniger von dem Vitamin auf als empfohlen. Die obligatorische Anreicherung von Mehl mit ... » Weiterlesen
Kein Benefit durch Calcium plus Vitamin D3
Einige randomisierte klinische Studien haben gezeigt, dass durch die Einnahme von Calcium/Vitamin D3-Kombinationen osteoporotischen Frakturen vorgebeugt werden kann. Für die Sekundärprävention, das... » Weiterlesen
Ein Vitamin als Therapeutikum
Die gängige Bezeichnung von alpha-Tocopherol als Vitamin E lenkt das Hauptaugenmerk auf seine Bedeutung als essenzieller Nahrungsbestandteil und den Einsatz zur Prophylaxe. Doch sollte darüber nicht... » Weiterlesen
Rheumatoide Arthritis –Bedeutung von Antioxidanzien und anderen Mikronährstoffen
In der vorangegangenen Folge unserer Serie "Qualifizierte Ernährungsberatung in der Apotheke" (DAZ Nr. 21/2005, S. 57ff) wurden die Pathogenese der rheumatoiden Arthritis und der Einfluss ... » Weiterlesen
Ernährung und Osteoporose – Vitamin K, Fluorid und Phytoestrogene
Im vorangegangenen Beitrag unserer Ernährung-heute-Serie wurde der Einfluss von Calcium und Vitamin D auf die Knochengesundheit dargestellt. Diesen beiden Mikronährstoffen kommt eine zentrale ... » Weiterlesen
Ernährung und Osteoporose – Bedeutung von Calcium und Vitamin D
In den vorangegangenen Teilen der Beitragsserie haben wir die generelle Bedeutung der Ernährung sowie die ernährungsphysiologischen Funktionen exemplarischer Lebensmittelinhaltsstoffe im Hinblick ... » Weiterlesen
Homocystein-Spiegel mit B-Vitaminen senken
Ein Homocystein-Blutspiegel über 10 µmol/l steigert nach heutigem Erkenntnisstand das Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten. Über die Hälfte der Menschen ab 50 Jahre hat einen höheren ... » Weiterlesen
Langzeitgaben von Vitamin E schaden eher
Der regelmäßigen Einnahme von Vitamin E werden viele positive Effekte nachgesagt. Die Ergebnisse einer aktuellen Studie deuten jedoch zumindest bei älteren Menschen mit Diabetes oder Gefäß... » Weiterlesen
Arzneimittel und Mikronährstoffe –
Interaktionen zwischen Arzneimitteln und Mikronährstoffen waren bisher in der medizinischen und pharmazeutischen Praxis nur selten ein Thema. Da solche Interaktionen dem Patienten schaden können, ... » Weiterlesen
Mineralstoffe – ist eine Supplementierung immer sinnvoll?
Mineralstoffe gehören wie Vitamine zu den klassischen Mikronährstoffen, die schon lange bekannt und mittlerweile in vielfacher Hinsicht untersucht sind. Zunehmend zeigt sich, dass ihr ... » Weiterlesen
Eine Substanz aus Karotten wirkt gegen Krebs
Karotten sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin A sowie Ballast- und Mineralstoffen als gesund bekannt. Jetzt vermuten Forscher einen weiteren positiven Effekt beim Verzehr dieser Rübenart. Der... » Weiterlesen
Sekundäre Pflanzenstoffe – die neuen „Vitamine“?
Neben den Vitaminen ist in den letzten Jahren eine weitere Gruppe organischer Bestandteile von Lebensmitteln in den Fokus der Ernährungswissenschaft gerückt: die Sekundären Pflanzenstoffe. Diese im... » Weiterlesen
Leber lieber in Maßen genießen
Vitamin A leistet wertvolle Beiträge beispielsweise für die Sehfähigkeit. Die Food Standards Agency (FSA) warnt jedoch vor einer Aufnahme von Vitamin A über die empfohlenen Richtlinien hinaus. Vor... » Weiterlesen
Neue Erkenntnisse zu Vitamin D und Vitamin B12
Wie im vorangegangenen Beitrag dieser Serie am Beispiel der Folsäure bereits dargestellt, werden Vitamine inzwischen vor allem im Hinblick auf ihre präventiven Funktionen diskutiert. Deshalb muss ... » Weiterlesen
Vitamine in der Prävention – Qualifizierte Ernährungsberatung in der Apotheke
Von Gaby Kressel, Alexander Ströhle, Maike Wolters, Andreas Hahn | Wohl keiner anderen Nährstoffgruppe werden so vielfältige positive gesundheitliche Wirkungen zugeschrieben wie den Vitaminen. ... » Weiterlesen
Qualifizierte Ernährungsberatung in der Apotheke, Teil 1
Von Andreas Hahn, Alexander Ströhle und Maike Wolters | Die Anforderungen an die Apotheke haben sich grundlegend gewandelt. Schon längst geht es nicht mehr allein um die Abgabe von Arzneimitteln; ... » Weiterlesen
Vitamin E – mehr als ein Antioxidans
Von Christiane Weber | Vitamin E hat sich bisher in erster Linie als lipophiles Antioxidans einen Namen gemacht. Darauf beruht sein Einsatz bei oxidativ-entzündlichen Krankheitsprozessen wie z. B. ... » Weiterlesen
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