Schokolade ist gut fürs Herz

Procyanidine, die natürlich z. B. auch im Weißdorn vorkommen, sind an der Herzwirkung der Schokolade beteiligt. Sie besitzen im In-vitro-Modell eine ACE-hemmende Wirkung und erhöhen die Kontraktionskraft des Herzens. Forscher aus den USA und Argentinien legten Ergebnisse aus verschiedenen Studien am Menschen vor, die den positiven Einfluss von Schokolade auf die Gesundheit des Herzens zeigten. So konnte nachgewiesen werden, dass nach dem Trinken von Kakao die Plättchenaktivität und -aggregation über einen Zeitraum von sechs Stunden abnimmt.

Auch die antioxidative Wirkung, die über zwei Stunden nach dem Naschen nachgewiesen werden kann, lässt sich auf die Anwesenheit von Procyanidinen zurückführen. Antioxidanzien sind in ihrer Eigenschaft, den Körper vor aggressiven Sauerstoffradikalen zu schützen, besonders wichtig, um den Mensch vor altersbedingten, chronischen Erkrankungen, vor allem der Gefäße und des Herzens, zu schützen. So könnte die Schokolade also ein Bestandteil der gesunden Ernährung werden, natürlich nur in Maßen und im Rahmen einer allgemein ausgewogenen Nahrungsaufnahme.

Quelle: www.eurekalert, Meldung vom 18.02.2000