Aktion "Fit ohne Fett" in Straubing: Apotheker lässt Straubing abspecken

Und deshalb hat der Pharmazeut die Anregung des mit ihm befreundeten Starkochs Valentin Lehermaier aufgegriffen: "Fit ohne Fett" wollte Lehermaier kochen, mit fettarmer Kost die Straubinger dazu bringen, sich "wieder wohl in ihrer Haut fühlen zu können". Die beiden taten sich zusammen, begeisterten Metzger, Bäcker, Sportgeschäft und ein paar andere für ihre Aktion: gemeinsam abspecken, ohne hungern zu müssen. Am 24. Januar ging es los, und jetzt stellt Hans Gerlach eine Hitparade der Schlanken vor, um dem gemeinsamen Gewichtsverlust bis zum Ende der Aktion Anfang Juli noch mal Schwung zu verleihen.

Maximal 60 Fettpunkte pro Tag

"Ich selbst hab vielleicht drei Kilo abgnomma!" erzählt der Einhorn-Apotheker, "aber es gibt Leut, die schon 12 Kilo weniger wiegen als im Januar!" Das Erfolgsprinzip: weniger Fett essen. Gerlach und Lehermaier haben Listen mit "Fett-Punkten" aufgestellt. Pro Tag sind 60 Fettpunkte erlaubt, d. h., niemand muss auf irgendetwas verzichten, er muss sich nur an diese Regel halten. Und das zeigt Erfolge: an die zwei Tonnen dürfte die Bevölkerung Straubings schon abgenommen haben! So wiegt beispielsweise Gabriele Maier statt 80 nun nur noch 70 Kilo! "Ich mag das Fette gar nicht mehr sehen und essen", erklärt sie ihren Erfolg, "ich muss mir halt nur immer wieder neue Klamotten kaufen, aber das mach ich ja gern!" Sie lässt sich regelmäßig in der Einhorn-Apotheke ihr Körperfett messen, wie die anderen rund 2000 offiziell registrierten Teilnehmer der Aktion auch: "Manchmal kommen 30 am Tag!", weiß Apothekerin Heidi Hartl.

"Straubing fastet" also kollektiv und das verändert auch die Gesprächsthemen rund um den Theresienplatz: Statt übers Wetter zu lamentieren, tauschen die Menschen sich jetzt über Fettpunkte, neue Rezepte oder ihre Fortschritte in Sachen Gewichtsreduzierung aus. Leuchtendes Beispiel ist Bürgermeister Hans Sax: "Dessen Gewicht kenn ich zwar net", lacht Gerlach, "aber mindestens zwei Kleidergrößen hat er abgespeckt!" Das freut nicht nur Herz und Gelenke des Politikers, sondern sicher auch so manches Konfektionsgeschäft in der Stadt.

Auch die Sportgeschäfte profitieren vom fastenden Gemeinwesen - sie verkaufen mehr Pulsmessgeräte und Sportgeräte, denn jeden Montag wird gemeinsam im Stadtpark Gymnastik betrieben und gejoggt. Die Aktion wirkt auch ansteckend auf die Büros und Betriebe in Straubing: "Als die Kollegen gesehen haben, wie ich Gewicht verloren habe, haben gleich ein paar mitgemacht", berichtet Gabriele Maier aus ihrer Bank.

Und Küchenchef Lehermaier verzeichnet gleichbleibend hohe Nachfrage nach seinen fettarmen Gerichten und Menüs: "Ich glaub, viele stellen sich um, denken auch um und merken, dass fettarm nicht langweilig schmeckt!" Gebratenes Filet von der Poulardenbrust mit Birnen-Korinthen-Sauce, dazu Zuckerschoten, Rotweinschalotten und Karotten- und Zucchinireis wird eben gern gegessen und hat nur magere 5 Fettpunkte! "A halbe Bier dagegen schlägt scho mit 14 Fettpunkten zu Buche!" warnt der Koch.

Gut für das Image ...

"Straubing fastet" ist also offensichtlich ein großer Erfolg, nicht nur gewichtsmäßig. Apotheker Gerlach hat alle Hände voll zu tun, die zahllosen Medienanfragen aus der ganzen Republik zu befriedigen: "ZDF, Süddeutsche Zeitung, Bayern 1, Stern" - nur ein paar von vielen. Andere Städte haben Interesse an der Aktion bekundet, Krankenkassen fragen nach Einzelheiten, andere Apotheker sind auf den Zug aufgesprungen: "Macht ja nix", lächelt Gerlach, "Hauptsache, es läuft und die Pharmazeuten machen was mit positiver Resonanz in der Öffentlichkeit. Es ist eben auch eine Image-Angelegenheit für uns!" Dass da Neider nicht ausbleiben, versteht sich, doch Gerlach sagt: "Da steh ich drüber!"

Fragt man in der Stadt nach, dann fällt tatsächlich auf, wie positiv das Engagement des "Einhorn-Pharmazeuten" angenommen worden ist. Und praktisch immer fällt im Zusammenhang mit "Straubing fastet" auch der Begriff "Apotheker". Bis Anfang Juli gilt in Straubing weiter das Motto "Fit ohne Fett", dann wird gewogen, und wer am meisten abgespeckt hat, der wird mit einem Wellness-Wochenende in Südtirol belohnt.

... nicht so gut für die Kasse

Sicher ist, dass sich die Aktion nicht nur für die Gesundheit tausender von Straubinger Bürger gelohnt hat und für manche Geschäftsinhaber, sondern auch für das Bild der Apotheker. Allerdings nicht unbedingt für die Kasse derselben: "Die Apotheke verdient am wenigsten dran", behauptet Hans Gerlach, "vielleicht können wir aber jetzt Hosenträger verkaufen - wo viele Hosen über dünner gewordene Bäuche rutschen!" Informationen über die Aktion finden Sie im Internet: www.straubingfastet.de

Kastentext: Speisekarte mit Fettpunkten

Eingelegte Wintersalate mit Kirschtomaten, Kartoffeldressing, Fischfilet, Scampi und Ciabattabrot 3 Fettpunkte

Essenz von der Petersilwurzel mit Wurzelgemüse und Tiefseegarnelen 1 Fettpunkt

Gebratenes Filet von der Poulardenbrust mit Birnen-Korinthen-Sauce, Zuckerschoten, Rotweinschalotten und Karotten- und Zucchinireis 5 Fettpunkte

Buttermilchmousse mit Champagnersorbet, Johannisbeer- und Brombeersauce und Früchten 1 Fettpunkt

Getränke: Frucht- und Gemüsesäfte 0,2 l: 0 Fettpunkte Malzbier 0,3 l: 3 Fettpunkte Alkoholfreies Bier 0,5 l: 2 Fettpunkte Leichtes Bier 0,5 l: 9 Fettpunkte Export/Weizen 0,5 l: 14 Fettpunkte Rotwein/Weißwein 0,25 l: 18 Fettpunkte