Schokolade: Ein kleines Stück ist genug

Schokolade, insbesondere die dunkle Bitterschokolade, ist reich an Flavonoiden und soll daher ähnlich wie Rotwein die Aggregation von Thrombozyten reduzieren und somit herzprotektive Eigenschaften besitzen. Eine hervorragenden Rechtfertigung für exzessive Schokoorgien also?

Amerikanische Wissenschaftler jedenfalls wollen nichts davon wissen. Wie sie in der Fachzeitschrift "Journal of the American Medical Association" schreiben, untersuchten sie den Zusammenhang zwischen Schokoladenkonsum und Plättchenaggregation bei 18 gesunden Versuchspersonen und kamen zu dem Ergebnis, dass bereits 25 g Schokolade am Tag für den thrombozytenaggregationshemmenden Effekt ausreichend sind.

Die Regel "viel hilft viel" lässt sich auf Schokolade also nicht anwenden, der Verzehr größerer Mengen macht aufgrund des hohen Fett- und Zuckergehalts den gesundheitlichen Nutzen vielmehr wieder zunichte. Schade eigentlich – auch für den Sponsor der Studie, den Schokoriegel-Hersteller Mars Inc. ral

Quelle: Journal of the American Medical Association, Vol. 287, Nr. 17