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- DAZ 14/2003
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Süßstoff und Sauerstoff (Glossay)
Süß und sauer sind Gegensätze. Süßstoff und Sauerstoff keine. Süßstoff und Sauerstoff sind nicht zu vergleichen. Jeder Süßstoff enthält Sauerstoff. Sauerstoff enthält keinen Süßstoff. Jeder Mensch braucht Sauerstoff. Der Mensch braucht keinen Süßstoff. Anaerobier brauchen keinen Sauerstoff. Wasser enthält Sauerstoff. Alkohol enthält Sauerstoff. Jedes Getränk enthält Sauerstoff. Manche Getränke enthalten auch Süßstoff. In der Luft ist Sauerstoff. Im Lachgas ist Sauerstoff. Im Knallgas ist Sauerstoff. Leuchtgas enthält keinen molekularen Sauerstoff. Kohlendioxid enthält Sauerstoff. Mit Süßstoff kann man sich vergiften. Mit Sauerstoff normalerweise nicht. Süßstoff ist fest, Sauerstoff gasförmig. Süßstoff ist weiß, Sauerstoff farblos. Oder? Bei minus 182,97 °C kondensiert er zu einer hellblauen Flüssigkeit. Schwefelsäure enthält Sauerstoff, Salpetersäure enthält Sauerstoff, Salzsäure nicht. Gibt es nur einen Sauerstoff? Die Umwelt und unser Stoffwechsel produzieren den aggressiven Singulett-Sauerstoff. O2 ist der molekulare Sauerstoff. O3 nennt man Ozon. Es gibt auch Sauerstoff-Isotope. Gibt es nur einen Süßstoff? Süßstoff hat viele Namen. Beschränken wir uns auf fünf davon: Acesulfam-Kalium mit 31,8% Sauerstoff, Aspartam mit 27,18% Sauerstoff, Dulcin mit 52,7% Sauerstoff, Natriumcyclamat mit 23,85% Sauerstoff, Saccharin mit 26,2% Sauerstoff. Mit Süßstoff kann man Speis' und Trank süßen. Doch gelingt es nicht, mit Sauerstoff Speis' und Trank zu säuern. Essigsäure enthält Sauerstoff und schmeckt sauer. Bleiacetat enthält Sauerstoff und schmeckt süß. Oxalsäure enthält Sauerstoff und ist auch giftig. Ascorbinsäure enthält Sauerstoff und ist gesund. Sie ist ein Amin-freies Vitamin. Sauerstoff unterhält die Verbrennung. Süßstoff kann verbrannt werden. Sauerstoff ist aktivierbar, Süßstoff nicht. Sauerstoff kann verflüssigt werden. Süßstoff kann aufgelöst werden. Sauerstofffrei und süßstofffrei enthalten beide ein Tripel-F. Süßstoff ist anthropogen. Sauerstoff ist ein natives Element. Der Gewichtsanteil des Süßstoffs auf der Erde ist vernachlässigbar klein. Sauerstoff ist das häufigste Element unseres Lebensraumes. Sein Gewichtsanteil in der obersten Erdkruste wird auf etwa 50% geschätzt.
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