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- DAZ 51/2007
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Ernährung aktuell
Tab. 1: Ausgewählte Inhaltsstoffe des Granatapfels | |
Inhaltsstoff |
Gehalt in 100 g essbarem Anteil |
Energiewert |
316 k J/74 kcal |
Wasser |
75–80 g |
Eiweiß |
0,7 g |
Fett |
0,6 g |
Kohlenhydrate |
16,1 g |
Ballaststoffe |
2,2 g |
Kalium |
240 mg |
Calcium |
8 mg |
Eisen |
500 µg |
Carotinoide |
40 µg |
Vitamin B1
|
50 µg |
Vitamin B2
|
20 µg |
Nicotinamid |
300 µg |
Vitamin C |
7 µg |
Quelle: Lebensmitteltabelle für die Praxis, Der kleine Souci, Fachmann, Kraut, 3. Auflage, WVG Stuttgart
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