Magnesium ist nicht gleich Magnesium

Anorganische Magnesiumverbindungen weisen einen deutlich höheren Gehalt an Magnesium auf als äquimolare Mengen an organischen Magnesiumverbindungen. Ursache ist das höhere Molekulargewicht der organischen Verbindungen. Liegen z. B. in 300 mg Magnesiumoxid 180 mg elementares Magnesium vor, sind es bei der gleichen Menge Magnesiumglycinat gerade einmal 42 mg. Bei einem beschränkten Volumen, wie es z. B. bei Kapseln vorliegt, kann somit mit einer anorganischen Verbindung mehr Magnesium zur Verfügung gestellt werden.

Ein Nachteil der anorganischen Verbindungen scheint jedoch die schlechtere Löslichkeit im Vergleich zu organischen Verbindungen zu sein. Diese ist sowohl bei Standardbedingungen (wässriges Milieu mit pH: 7,0; Temperatur: 20 °C) als auch bei den im Magen vorliegenden Verhältnissen (saures Milieu, Temperatur: 37 °C) reduziert. Da nur freie Magnesiumionen über den Darm aufgenommen werden können, ist zunächst zu vermuten, dass anorganische Magnesiumverbindungen eine geringere Bioverfügbarkeit aufweisen als die entsprechenden organischen Verbindungen. Tierversuche zeigen jedoch, dass im Dünndarm der Großteil oral applizierter Magnesiumverbindungen gelöst vorliegt, unabhängig davon, welches Salz verabreicht wurde. Auch ist die Studienlage zur tatsächlichen Absorptionsrate von Magnesiumsalzen ziemlich variabel. In Tierversuchen lässt sich für organische Magnesiumsalze im Allgemeinen eine leicht höhere Absorptionsquote als für anorganische Verbindungen beobachten. Allerdings ist fraglich, ob dieser Unterschied unter Alltagsbedingungen überhaupt von Bedeutung ist.

Liegen Erkrankungen wie eine Gastritis vor oder werden Arzneimittel eingesetzt, welche die Säuresekretion beeinflussen (z. B. Protonenpumpeninhibitoren), sinken Löslichkeit und Absorption von MgO und MgCO₃. Magnesiumcitrat hingegen ist auch in einem schwach sauren Milieu gut löslich und somit in diesem Fall besser geeignet. Bei Gesunden jedoch scheinen anorganische und organische Magnesiumverbindungen gleichermaßen geeignet, um zur Magnesiumsupplementierung eingesetzt zu werden.