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Skepsis überwiegt

Während über 60 Prozent der Verbraucher in Deutschland die Verwendung von lebenden Bakterienkulturen - beispielsweise Lactobacillus als Zusatz zu Sauermilchprodukten - bei der Herstellung von Lebensmitteln für sinnvoll halten, überwiegt bei genmanipulierten Nahrungsmitteln die Skepsis. Fast die Hälfte der Konsumenten lehnt solche Produkte rundweg ab. Nur zwei Prozent haben keine Bedenken. imu

DAZ 1998, Nr. 43, S. 6, 18.10.1998

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