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- DAZ 16/2007
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Ernährung aktuell
Der Deckel auf dem Glas birgt Gefahren
Tab. 1: Untersuchungsergebnisse* | ||||
ESBO (mg/kg) |
DINP, DIDP (mg/kg) |
DEHP (mg/kg) |
DEHA (mg/kg) |
|
Pastasaucen |
– |
471 |
155 |
175 |
in Öl eingelegtes Gemüse |
423 |
405 |
205 |
77 |
Pesto |
813 |
103 |
205 |
– |
sonstige Lebensmittel |
– |
330
(Feta-Salat)
|
264
(Curry-Würzpaste)
|
158
(Thunfisch in Öl)
|
* Hierzu muss beachtet werden, dass für ESBO ein spezifisches Migrationslimit von maximal 60 mg/kg, für DINP und DIDP max. 9 mg/kg, für DEHP 3 mg/kg und für DEHA 18 mg/kg laut EU-Regelung vorgeschrieben ist.
TDI-Werte von Weichmachern
ESBO: 1 mg/kg KG
DEHP: 0,05 mg/kg KG
DINP/DIDP: 0,15 mg/kg KG
DEHA: 0,3 mg/kg KG
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