Arzneiformen richtig anwenden
Wolfgang Kircher
Allergien
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Interpharm 2019 Stuttgart
Ist Erdbeeraroma bei Erdbeerallergie bedenklich oder nicht?
Stuttgart - 20.03.2019, 16:40 Uhr
Trotz des Erbeergeschmacks enthalten die meisten erdbeeraromatisieren Arzneimittel keine Erdbeeren. (m / Foto: Schelbert)
Bei Erdbeeraroma auch nach Popcornallergie fragen?
Noch einmal anders definiert werden dann „naturidentische Aromastoffe“. Sie zählen, wie auch „künstliche Aromastoffe“, zu den „synthetischen Aromastoffen“. Naturidentische Aromastoffe werden chemisch-synthetisch hergestellt, finden sich jedoch – im Gegensatz zu künstlichen Aromastoffen – auch als natürlicher Aromastoff in der Natur. Das bedeutet sie sind mit einem natürlichen Aromastoff chemisch gleich. Erdbeeraroma ist chemisch betrachtet 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3-furanon, diese Verbindung findet sich in Malz, in geröstetem Kaffee und in Popcorn.
Wenn der Saft also nach Erdbeere schmeckt, ist in den allermeisten Fällen doch keine einzige Erdbeere drin. Für die Beratung in der Apotheke bedeutet dies: „Apotheker können den erdbeeraromatisierten Saft bedenkenlos abgeben, wenn er nur das reine Aroma enthält“, schließt Kircher.
Arzneiformen richtig anwenden
SACHGERECHTE ANWENDUNG UND AUFBEWAHRUNG DER ARZNEIMITTEL
4., vollständig überarbeitete Auflage 2016
Deutscher Apotheker Verlag
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