Thema
Lebensmittel
Malnutrition vermeiden
Ernährungstherapie bei chronischer Niereninsuffizienz (Ernährungs-Update 2012)In den vergangenen Jahren ist die Zahl der Personen mit chronischer Niereninsuffizienz angestiegen. Bei der Therapie ... » Weiterlesen
Unilever & Co. instrumentalisieren Ärzte
Lebensmittelkonzerne haben nach Angaben der Verbraucherorganisation foodwatch jahrelang versucht, Ärzte zu eigenen Werbezwecken zu instrumentalisieren. Die Marketingkampagne sollte die Mediziner dazu... » Weiterlesen
Palmitoylethanolamid gegen Schmerzen - Ein sicheres diätetisches Lebensmittel für medizinische Zwecke?
Eine Kommentierung von Sylke Neser und Dieter Schrenk |Glaubt man den vielfältigen Ankündigungen zu Palmitoylethanolamid, dann steht mit diesem Fettsäureamid eine natürliche Substanz zur Verfü... » Weiterlesen
EU regelt Lebensmittelwerbung mit Gesundheitsangaben
Eine "Positivliste" enthält zunächst 222 zulässige Health ClaimsBERLIN (jz). Nicht nur besonders lecker, frisch oder lange haltbar – Lebensmittelanbieter preisen ihre Produkte vermehrt auch als ... » Weiterlesen
Mehr Schutz vor irreführender Werbung
Eine neue Verordnung soll Verbraucher künftig besser vor irreführender Werbung schützen: Die Europäische Kommission veröffentlichte heute im Amtsblatt der Europäischen Union eine Liste mit 222 ... » Weiterlesen
Gute Folsäureversorgung, weniger Krebs?
Die Anreicherung von Lebensmitteln mit Folsäure könnte in den USA dazu beigetragen haben, die Rate bestimmter, bei Kindern häufig vorkommender, Krebsarten zu verringern » Weiterlesen
Prävention lohnt sich!
Nutzen für den Einzelnen und die GesellschaftZwar weisen Gutachten immer wieder auf die Notwendigkeit hin, Gesundheitsförderung und Prävention zu stärken – doch ein Präventionsgesetz konnte ... » Weiterlesen
BfArM und BVL gründen Expertengruppe
Wann ist ein Produkt ein Lebensmittel? Wann ein Arzneimittel? Substanzen, die bisher ausschließlich als Arzneimittel im Verkehr waren, finden sich mittlerweile häufig in Lebensmitteln – die ... » Weiterlesen
Candy Sprays in der Kritik
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat in einer aktuellen Stellungnahme sogenannte Candy Sprays kritisiert. Die Süßigkeiten, die direkt in den Mund gesprüht werden sollen, enthalten ... » Weiterlesen
Rheuma und Ernährung
Ernährungstherapie bei entzündlichrheumatischen Erkrankungen Teil 2: Klinische Evidenz und EmpfehlungenJanina Willers, Bärbel Mang, Gerhard Bach und Andreas Hahn | Wie in Teil 1 des Beitrags "... » Weiterlesen
Wirkstoffhaltige Pflanzen in Lebensmitteln
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat jetzt gesundheitliche Bewertungen ausgewählter wirkstoffhaltiger Pflanzen und pflanzlicher Zubereitungen in einem Wissenschaftsheft zusammengefasst. ... » Weiterlesen
Rheuma und Ernährung
Ernährungstherapie bei entzündlich-rheumatischen Erkrankungen Teil 1: Hintergründe und PrinzipienJanina Willers, Bärbel Mang, Gerhard Bach und Andreas Hahn | Die rheumatoide Arthritis ist ... » Weiterlesen
Kein Mett für Kinder
Risiko der YersinioseDer Verzehr von rohem Schweinefleisch – beispielsweise in Form von Mett und Hackepeter – birgt ein bislang unterschätztes Gesundheitsrisiko für kleine Kinder. Einer ... » Weiterlesen
Kinderlebensmittel unter der Lupe
Wie die Industrie die Ernährung von Kindern beeinflusstDie Verbraucherorganisation foodwatch hat in einem Marktcheck rund 1500 Kinderlebensmittel unter die Lupe genommen und mithilfe der aid-Ernä... » Weiterlesen
Generalapotheker a. D. Dr. Hans Joachim Krauß verstorben
Eine Woche vor seinem 80. Geburtstag verstarb überraschend der ehemalige Inspizient Wehrpharmazie der Bundeswehr, Herr Generalapotheker Dr. Hans Joachim Krauß. Aus diesem Anlass erinnere ich hiermit... » Weiterlesen
Nicht jeder verträgt alles
Lebensmittelunverträglichkeiten im Erwachsenenalter (Ernährungs-Update 2012)Neben Lebensmittelallergien, die wir in der letzten Folge unserer Serie "Ernährungs-Update" vorgestellt haben (DAZ 2012... » Weiterlesen
„Reisende“ Krankheitserreger
Das neue EU-Projekt „Promise“ wird weitgereiste Lebensmittel auf Krankheitskeime untersuchen. Unter der Leitung des Lebensmittelhygienikers Dr. Martin Wagner von der Veterinärmedizinischen ... » Weiterlesen
Jeder is(s)t anders
Alexander Ströhle | Einer Analyse des Soziologen Ulrich Beck zufolge hat sich in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts "ein gesellschaftlicher Individualisierungsschub von bislang unerkannter ... » Weiterlesen
Kommt bald die Aldi-Apotheke?
Nährboden für Gerüchte – und ZweifelBerlin (lk). Kommt jetzt die Aldi-Apotheke? Seit Monaten halten sich Gerüchte, der Lebensmittel-Discounter wolle mit einer Versand-Apotheke vom niederlä... » Weiterlesen
Vorsicht Lebensmittelallergie
Lebensmittelallergien sind in Deutschland weit verbreitet. Allerdings wird der Begriff der Lebensmittelallergie nicht immer korrekt zugeordnet und somit fehlinterpretiert. In dieser Folge unserer ... » Weiterlesen
Kommt bald die Aldi-Apotheke?
Kommt jetzt die Aldi-Apotheke? Seit Monaten halten sich Gerüchte, der Lebensmittel-Discounter wolle mit einer Versand-Apotheke vom niederländischen Heerlen aus ins Arzneimittelgeschäft einsteigen » Weiterlesen
Neues zu Vitamin D
Die Bedeutung von Vitamin D wurde lange Zeit unterschätzt. Während früher nur die Funktion im Knochenstoffwechsel bekannt war, schreiben neue Forschungsergebnisse dem fettlöslichen Vitamin eine ... » Weiterlesen
Weniger Salz für verarbeitete Lebensmittel
Nach einer gemeinsamen Einschätzung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR), des Max Rubner-Instituts (MRI) und des Robert Koch-Instituts (RKI) nimmt die Mehrheit der Deutschen zu viel Salz ... » Weiterlesen
Esst mehr Obst!
Ein Großteil der Europäer isst zu wenig Obst und Gemüse. Das hat eine Untersuchung des Europäischen Informationszentrums für Lebensmittel (EUFIC) bestätigt » Weiterlesen
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