Thema
Lebensmittel
Becel pro.activ als Arzneimittel zulassen
Die Verbraucherorganisation foodwatch hat einen Verkaufsstopp für die Margarine Becel pro.activ gefordert. Für das mit Phytosterinen angereicherte Lebensmittel wird damit geworben, dass es den LDL-... » Weiterlesen
Trans-Fettsäuren nach wie vor problematisch
Eine zu hohe Aufnahme von Trans-Fettsäuren kann das Herz-Kreislauf-System schädigen, das gilt als gesichert. Weniger klar ist: Bei welchen Produkten sind die Gehalte hoch, was bringen ... » Weiterlesen
Fritz Oesterle geht zur Schwarz-Gruppe
Früherer Celesio-Chef wechselt in den LebensmittelhandelStuttgart (az). Der ehemalige Celesio-Vorstandsvorsitzende Dr. Fritz Oesterle beendet seine Auszeit. Nach seinem Weggang von Celesio Ende Juni ... » Weiterlesen
Oesterle geht zur Schwarz-Gruppe
Der ehemalige Celesio-Vorstandsvorsitzende Dr. Fritz Oesterle beendet seine Auszeit. Nach dem Weggang von Celesio Ende Juni wird der Jurist bei der Schwarz BeteiligungsGmbH beginnen, wie einer ... » Weiterlesen
Becel-Margarine nur noch aus der Apotheke
Die Verbraucherorganisation foodwatch fordert einen Verkaufsstopp der cholesterinsenkenden Margarine Becel pro.activ: Studien sollen auf erhebliche Nebenwirkungen von in der Margarine enthaltenen ... » Weiterlesen
Alternative Ernährungsformen im Fokus
Die steigende Zahl Übergewichtiger und Adipöser, der allgemeine Trend hin zu einer gesünderen Lebensweise, Lebensmittelskandale oder religiöse Aspekte – es gibt viele Gründe, warum sich ... » Weiterlesen
Mehr Geld für www.lebensmittelklarheit.de
Das Internetportal www.lebensmittelklarheit.de ist am 27. Oktober 100 Tage alt geworden und hat ein höheres Budget erhalten, weil es so erfolgreich ist. Wie Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner (... » Weiterlesen
Unsicheres Web
Immer mehr Verbraucher kaufen "per Mausklick" Lebensmittel. Doch während sich der Verbraucher munter durch die bunte Lebensmittel-Warenwelt des Internet klickt, fehlen der amtlichen ... » Weiterlesen
Mit Steuern gegen die Fettsucht
Seit langer Zeit wird nicht nur in Deutschland diskutiert, wie man dem Problem der steigenden Zahl Übergewichtiger und Adipöser Herr werden soll. Der dänische Staat greift seit Anfang Oktober zum ... » Weiterlesen
Weltweit erste Fettsteuer auf Lebensmittel
Anfang Oktober hat Dänemark eine Steuer für Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren eingeführt. Das dänische Parlament hatte die Steuer bereits im März mit überwältigender Mehrheit ... » Weiterlesen
Neue Lebensmittelkennzeichnung kommt
Verbraucher sollen Dickmacher im Supermarkt künftig leichter erkennen können. Auf Verpackungen von Lebensmitteln und Getränken müssen ab 2014 Angaben zu Fett, Zucker, Salz, Kohlenhydraten sowie ... » Weiterlesen
Brokkoli – je schärfer, desto besser
Brokkoli sollte am besten gemeinsam mit einem scharfen Lebensmittel bzw. scharf gewürzt verzehrt werden. Dadurch verbessern sich einer aktuellen Untersuchung zufolge die krebspräventiven ... » Weiterlesen
Immer mehr Fisch auf dem Tisch
Fisch als Lebensmittel erfreut sich steigender Beliebtheit. Das bestätigte das Fisch-Informationszentrum in Hamburg mit aktuellen Zahlen. Danach betrug 2010 der Gesamtverbrauch an Fisch und ... » Weiterlesen
Wie der Erreger an Darmzellen bindet
Forscher des Braunschweiger Helmholtz-Zentrums für Infektionsforschung (HZI) haben die Anheftung von klassischen EHEC-Bakterien, Serotyp O157:H7, an die Darmzelle genauer untersucht und auf atomarer ... » Weiterlesen
Was wann wo im Fernsehen
Was läuft im Fernsehen? Was könnte interessant sein? Wir haben das Programm der Sender durchgesehen. Bei unserer Auswahl haben wir auch Sendungen berücksichtigt, die von Ihren Kunden angeschaut ... » Weiterlesen
Ernährung bei Schichtarbeit – Essen zu unmöglichen Zeiten
Immer mehr Arbeitsabläufe der modernen Berufswelt folgen nicht mehr dem biologischen Rhythmus des Menschen. Neben der Medizin, der chemischen und der Schwerindustrie, sind auch viele ... » Weiterlesen
Bakteriengeißeln gegen Allergien
Mit einem Fusionsprotein ist es Forschern des Paul-Ehrlich-Instituts gelungen, bei Mäusen die Entstehung einer Lebensmittelallergie gegen Hühnereiweiß zu verhindern. Das Fusionsprotein besteht aus ... » Weiterlesen
Wie Sportler sich ernähren sollten
Körperliche Aktivität spielt unbestritten eine wichtige Rolle für die Gesundheit. Allerdings ist Sport nicht gleich Sport, was eine differenzierte Betrachtung, auch im Hinblick auf die Ernährung ... » Weiterlesen
Bockshornkleesamen
Vorsicht vor falschen Versprechungen! Von Susanne AlbanIn den letzten Jahren hat in Apotheken eine vermehrte Nachfrage nach Bockshornkleesamen eingesetzt, nicht nur zur Verwendung als Gewürz, sondern... » Weiterlesen
Neuer Patienten-Leitfaden zu Vitamin-D-Mangel
Die US-amerikanische endokrinologische Gesellschaft hat aktuell einen neuen Patienten-Leitfaden veröffentlicht, der sich mit dem Thema "Vitamin-D-Mangel – Risikogruppen und Folgen" beschäftigt » Weiterlesen
EU-Lebensmittelinformations-Verordnung verabschiedet
Drei Jahre hat das Verfahren gedauert: Am 6. Juli 2011 hat das Europäische Parlament nun in zweiter Lesung dem hart umkämpften Kompromisstext der europäischen Lebensmittelinformations-Verordnung ... » Weiterlesen
"Nasses" Brot für Patienten mit Mundtrockenheit
Mundtrockenheit ist ein weit verbreitetes Problem. Insbesondere ältere Menschen sind häufig davon betroffen oder auch Patienten, die bestimmte Arzneimittel einnehmen müssen. Um ihnen Brot wieder "... » Weiterlesen
Schuld waren ägyptische Bockshornkleesamen
Bestimmte Chargen von aus Ägypten stammenden Bockshornkleesamen sind mit hoher Wahrscheinlichkeit für die EHEC O104:H4-Ausbrüche in Deutschland und Frankreich verantwortlich » Weiterlesen
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