Spurenelement
Zink
Unsichtbar, kaum geprüft, gesetzlich ungeregelt
Die Nanotechnologie findet in immer mehr Gebieten Anwendung. Auch in der Landwirtschaft sowie im Lebensmittel- und Bedarfsgegenständebereich werden synthetische Nanomaterialien bereits eingesetzt &... » Weiterlesen
Protonenpumpenhemmer und Vitamin B12
Arzneimittel und Mikronährstoffe benutzen im menschlichen Organismus bei der Resorption, Verteilung, Metabolisierung und Elimination die gleichen Transport- und Stoffwechselwege. Werden ein oder ... » Weiterlesen
Magnesium und das Herz-Kreislauf-System
Magnesium ist ein Aktivator von mehr als 300 Enzymsystemen und ist an allen ATP-abhängigen Prozessen beteiligt. Über die Interaktion mit Phospholipiden stabilisiert es die Zellmembran. Als Cofaktor ... » Weiterlesen
Molekül konfisziert Metalle aus Alzheimerplaques
Eine spezielle Trägersubstanz ist offenbar in der Lage, das Gleichgewicht von Metallionen im Gehirn zu stabilisieren und darüber die Bildung von Alzheimerplaques zu hemmen » Weiterlesen
Erdbeeren haben jetzt Hochsaison
Wohl kaum eine andere Frucht wird jedes Jahr so sehnsüchtig erwartet wie die Erdbeere. Knallrot und aromatisch duftend, läutet sie den Sommer ein. Trotz weniger Kalorien hat es das sensible Frü... » Weiterlesen
Ziel: Erkrankung verlangsamen
Bei der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) werden zwei unterschiedliche Verlaufsformen unterschieden: die häufig auftretende und langsam verlaufende trockene Form und die rasch fortschreitende... » Weiterlesen
Mit und ohne Spitzenhäubchen
Herrn Prof. Dr. Karl Poralla in wissenschaftlicher und künstlerischer Verbundenheit zum 70. Geburtstag gewidmet.Wer kennt ihn nicht, den berühmten Thriller, zu dem Julius J. Epstein das Drehbuch ... » Weiterlesen
Rhabarber – saurer Muntermacher im Frühling
Eines gleich vorweg – botanisch gesehen ist der Rhabarber ein Gemüse. Doch weil die rot-grünen Stangen als erste die fruchtige Kuchensaison einläuten und ihr säuerlicher Geschmack für viele... » Weiterlesen
Rohkosternährung –bitte keine Hitze
Eine Ernährungsform, die sich meist vom Vegetarismus ableitet, ist die Rohkosternährung, die uns in dieser Folge unserer Miniserie "Alternative Ernährungsformen" beschäftigen wird. Für ... » Weiterlesen
Prävention und metabolic tuning mit Mikronährstoffen
Dass die Mikronährstoffmedizin, die wissenschaftliche Grundlage für den kausalen und labordiagnostisch validierten Einsatz von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen bioaktiven Nährstoffen heute ... » Weiterlesen
Mikronährstoffe im Nebenwirkungsmanagement einsetzen
Die Rationale für den Einsatz von Mikronährstoffen in der Komplementäronkologie liegt in einem erhöhten Bedarf, Mangelerscheinungen, ausgelöst durch ein Therapie- und Tumor-bedingtes Ernä... » Weiterlesen
Ananas – die fruchtige Entdeckung des Kolumbus
Neben Bananen und Zitrusfrüchten gehört die Ananas bei uns zu den begehrtesten tropischen Obstsorten. Anfangs etwas störrisch beim Schälen entpuppt sich das exotische Gewächs als gesunde Quelle f... » Weiterlesen
Auch Spermien brauchen Folsäure
Folsäure ist für Frauen mit Kinderwunsch immens wichtig. Da eine ausreichende Aufnahme über die Nahrung meist schwierig ist, wird ihnen eine Folsäure-Supplementierung empfohlen. Am besten schluckt... » Weiterlesen
Bananen – krumme Energiespender
Beinahe jeder von uns isst Bananen, in Deutschland gehören sie zu den beliebtesten Früchten überhaupt. Durch ihre feste Schale umweltfreundlich verpackt, gilt die Banane als schneller ... » Weiterlesen
Selen
Selen steht aufgrund seiner multiplen antioxidativen und immunmodulierenden Eigenschaften wie kein anderes Spurenelement im Fokus der Wissenschaft, insbesondere in der Onkologie. Ein guter Selenstatus... » Weiterlesen
Grapefruit – herbe Vitaminpower
In den Wintermonaten zählen Zitrusfrüchte aufgrund des eingeschränkten Angebots an heimischen Obstsorten zu den wichtigsten natürlichen Vitaminquellen. Eine der größten unter ihnen ist die ... » Weiterlesen
Avocado – nicht nur als Guacamole ein Genuss
Ein wichtiger Aspekt der Ernährungswissenschaft ist die Lebensmittelkunde. Ihr wollen wir in diesem Jahr besondere Aufmerksamkeit widmen und uns ein wenig genauer anschauen, was so täglich alles auf... » Weiterlesen
Diabetes mellitus – Metabolic Tuning mit Benfotiamin
Stoffwechsel-Optimierung zum Schutz vor diabetischen Folgeschäden Von Uwe GröberIn der Rangliste der größten Gesundheitsbedrohungen des 21. Jahrhunderts belegt der Diabetes mellitus einen der ... » Weiterlesen
Was im Körper bei einer Erkältung so alles passiert
Warum schwellen eigentlich bei Erkältung Schleimhäute an? Warum tun die Glieder weh? Welche Mechanismen führen zum Niesreiz, welche zu Husten? Nach heutiger Kenntnis scheint es die Immunantwort zu ... » Weiterlesen
Was ist eigentlich ... eine AMD?
In Deutschland leiden etwa ein bis zwei Millionen Menschen an irgendeiner Form der Makuladegeneration, die Mehrzahl an der altersabhängigen Makuladegeneration, der AMD. Altersabhängig deswegen, weil... » Weiterlesen
Selen – vor allem als Radikalfänger von Bedeutung
Das Spurenelement Selen spielt als Bestandteil der Glutathion-Peroxidase eine essenzielle Rolle bei der Bekämpfung von schädlichen Sauerstoffradikalen. Es ist daher nicht nur als Nahrungsbestandteil... » Weiterlesen
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