Nährwert-Kennzeichnungsverordnung

Vom 1. Oktober 2009 (aus BGBl. Teil I Nr. 66 vom 8. Oktober 2009, Seite 3221)

Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz verordnet aufgrund des § 35 Nummer 1 Buchstabe b in Verbindung mit § 70 Absatz 5 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches in der Fassung der Bekanntmachung vom 24. Juli 2009 (BGBI. I S. 2205) im Einvernehmen mit dem Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie:

Artikel 1

Die Nährwert-Kennzeichnungsverordnung vom 25. November 1994 (BGBI. I S. 3526), die zuletzt durch Artikel 1 der Verordnung vom 22. Februar 2006 (BGBI. I S. 444) geändert worden ist, wird wie folgt geändert:

1. § 2 wird wie folgt geändert: a) In Nummer 3 werden

aa) jeweils am Ende des vorletzten Spiegelstriches und des letzten Spiegelstriches ein Komma und

bb) nach dem letzten Spiegelstrich die Wörter "– ein Gramm Ballaststoffe 8 kJ (oder 2 kcal), – ein Gramm Erythritol 0 kJ (oder 0 kcal)" eingefügt.

b) Nach Nummer 10 wird folgende Nummer 11 eingefügt:

"11. Ballaststoffe: Kohlenhydratpolymere mit drei oder mehr Monomer- einheiten, die im Dünndarm des Menschen weder verdaut noch absorbiert werden und zu folgenden Kategorien zählen:

a) essbare Kohlenhydratpolymere, die in Lebensmitteln, wenn diese verzehrt werden, auf natürliche Weise vorkommen;

b) essbare Kohlenhydratpolymere, die auf physikalische, enzymatische oder chemische Weise aus Lebensmittelrohstoffen gewonnen werden und nach allgemein anerkannten wissenschaftlichen Nachweisen eine positive physiologische Wirkung besitzen;

c) essbare synthetische Kohlenhydratpolymere, die nach allgemein anerkannten wissenschaftlichen Nachweisen eine positive physiologische Wirkung besitzen;".

c) Die bisherige Nummer 11 wird Nummer 12.

2. § 8 wird wie folgt geändert: a) Der bisherige Wortlaut wird Absatz 1. b) Folgender Absatz 2 wird angefügt:

"(2) Lebensmittel, die den bis zum Ablauf des 8. Oktober 2009 geltenden Vorschriften dieser Verordnung entsprechen, dürfen noch bis zum 30. Oktober 2012 in Verkehr gebracht werden."

3. Anlage 1 wird wie folgt gefasst: "Anlage 1 (zu § 2 Nummer 2 Buchstabe c, § 4 Absatz 2 Nummer 6 und § 5 Absatz 3 Nummer 4 und Absatz 6)

Vitamine und Mineralstoffe, die in der Angabe enthalten sein können, und ihre empfohlene Tagesdosis

Vitamin A (µg)¹) 800

Vitamin D (µg) 5

Vitamin E (mg) 12

Vitamin K (µg) 75

Vitamin C (mg) 80

Thiamin (Vitamin B₁) (mg) 1,1

Riboflavin (Vitamin B₂) (mg) 1,4

Niacin (mg) 16

Vitamin B₆ (mg) 1,4

Folsäure (µg) 200

Vitamin B₁₂ (µg) 2,5

Biotin (µg) 50

Pantothensäure (mg) 6

Kalium (mg) 2000

Chlorid (mg) 800

Kalzium (mg) 800

Phosphor (mg) 700

Magnesium (mg) 375

Eisen (mg) 14

Zink (mg) 10

Kupfer (mg) 1

Mangan (mg) 2

Fluorid (mg) 3,5

Selen (µg) 55

Chrom (µg) 40

Molybdän (µg) 50

Jod (µg) 150

In der Regel sollte eine Menge von 15 Prozent der in dieser Anlage angegebenen empfohlenen Tagesdosis in 100 g oder 100 ml oder in einer Packung, sofern die Packung nur eine einzige Portion enthält, bei der Festsetzung der signifikanten Menge berücksichtigt werden."

Artikel 2

Diese Verordnung tritt am Tag nach der Verkündung in Kraft.