Brauchen Veganer oder Vegetarier Nahrungsergänzungsmittel?

Nahrungsergänzungsmittel (NEM) für Vegetarier oder Veganer – sind sie sinnvoll? Erforderlich? Überflüssig? Stiftung Warentest nahm sich in der Ausgabe 03/2019 dieser Fragestellung an. Zusätzlich prüften die Verbraucherschützer sieben Vitamin-B12-Mono- und acht Kombipräparate aus Apotheken, Drogerien oder dem Internet. Inwiefern stimmen die angegebenen NEM-Dosierungen mit den Empfehlungen der Fachgesellschaften aus Deutschland, Österreich und der Schweiz (D-A-CH) überein?

Für ausgewählte Inhaltstoffe, wie Vitamin B 12, Vitamin D, Jod, Calcium, Magnesium, Eisen, Zink, Selen, Fettsäuren und Gesamtfett, prüfte Stiftung Warentest außerdem, ob die die deklarierte Menge des Stoffes auch tatsächlich im Präparat enthalten ist – sie fanden hier durchaus Abweichungen, auch bei Apothekenpräparaten.

Die DGE erklärt, dass Vitamin B12 vor allem für Veganer als „kritischer Nährstoff“ bekannt ist, da das Vitamin in ausreichender Menge nur in tierischen Lebensmitteln  vorkomme. Ihre Empfehlung ist eindeutig: „Daher müssen Veganer dauerhaft ein Vitamin-B12-Präparat einnehmen, um Defizite zu vermeiden.“ Vegetarier nehmen laut DGE teilweise ebenfalls zu wenig Vitamin B12 auf. Das sieht auch Stiftung Warentest so: „Veganer brauchen B12-Präparate“, lautet das Fazit der Verbraucherschützer. Und zu Vegetariern: „Vegetarier müssen nicht ergänzen.“ Durch gut geplante Ernährung könne es Vegetariern gelingen, ihren Vitamin-B12-Bedarf auch durch Milch- und Eiprodukte zu decken.

Erst im Januar 2019 hatte die DGE ihre Empfehlungen zu Vitamin B12 nach oben korrigiert, der neue Schätzwert für eine angemessene Zufuhr liegt nun bei 4 µg, zuvor war dieser mit 3 µg/Tag angegeben. Um diesen Wert zu erreichen, empfiehlt die DGE als „Muster“ für eine ausreichende Vitamin-B12-Zufuhr beispielsweise ein kleines Glas Milch, einen Becher Jogurt, ein Ei und 60 g Camembert pro Tag.

Das BfR schlägt als zulässige Höchstmenge für Vitamin B12 in NEM allerdings 25 µg vor. In Fachkreisen wird schon länger vermutet, dass die hoch dosierte Anwendung von B-Vitaminen nicht ganz so risikoarm/-frei ist wie gedacht.

Enthalten die NEM zusätzlich Eisen, wünscht sich Stiftung Warentest einen Hinweis auf der Verpackung, da Eisen nicht „unkontrolliert ergänzt werden sollte“, begründet Warentest. Das fehlt jedoch unter anderem beim dm-Präparat „Vegetarier und Veganer Vitamine und Mineralstoffe“ und auch bei „Orthomol Veg one". Bei Orthomol und dm findet Warentest zusätzlich die Verpackung etwas opulent, ihre Einordnung: „Müllpackung“. Auch für Jod sollte ein Hinweis für Menschen mit Schilddrüsenproblemen nicht fehlen – das versäumt unter anderem „Doppelherz aktiv“. Derartige Mängel bestraft Stiftung Warentest bekanntlich mit Notenabzug, wobei bei der aktuellen Untersuchung „Nahrungsergänzungsmittel bei Veganern und Vegetariern" die Skala recht einfach gehalten ist: „geeignet“ und „wenig geeignet“.

Letzteres Urteil bekommen „Deva Vegan Multivitamin & Mineral", „Doppelherz aktiv Vegetarier Vitamine und Mineralstoffe", „Orthomol Veg one" und „VegVit", da sie neben mangelnder Deklaration für Eisen und/oder Jod zusätzlich hinsichtlich der deklarierten Inhaltsstoffe nicht halten, was sie versprechen. Doppelherz enthält mehr Vitamin D, als auf der Packung steht, Deva mehr Jod als deklariert, Orthomol spart hingegen bei Vitamin D, die Warentester fanden weniger als vom Hersteller ausgelobt. „VegVit" enthält weniger Vitamin B12 als angegeben, dafür aber Vitamin A, was für Schwangere kritisch sein könne, urteilt Warentest. Bei „Veg1" stört die Verbraucherschützer vor allem, dass die Packung nur in englischer Sprache gekennzeichnet ist.