Hilft Biotin bei Haarausfall?

Zu dieser Einschätzung kam bereits 2018 Professor Martin Smollich: „Hautsymptome oder Haarausfall, die auf einen manifesten Biotin-Mangel zurückzuführen sind, können durch eine entsprechende Supplementation behandelt werden“, erklärte er in einem Beitrag der DAZ 10/2018. Bei einer bereits ausreichenden Biotin-Versorgung werde die Beschaffenheit von Hautbild oder Haarstruktur allerdings nicht durch eine zusätzliche Gabe verbessert. Anderslautende Annahmen oder Werbeversprechungen seien zwar weit verbreitet, aber falsch, so der Leiter der Arbeitsgruppe „Pharmakonutrition“ am Institut für Ernährungsmedizin des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein in Lübeck und Herausgeber des Fachblogs Ernaehrungsmedizin.blog. Doch wie wahrscheinlich ist ein Biotin-Mangel und wie viel Biotin braucht der Mensch am Tag?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Jugendlichen und Erwachsenen (ab 15 Jahren) sowie Schwangeren und Stillenden 30 bis 60 µg Biotin pro Tag für eine „angemessene Zufuhr“. Laut der Nährstoffdatenbank der Universität Hohenheim enthalten vor allem Hefe (200 µg pro 100 g), getrocknete Pilze (Pfifferlinge: 146 µg pro 100 g; Steinpilze: 105 µg  pro 100 g) und Rinder- oder Kalbsleber (103 µg und 77 µg pro 100 g) sowie Eigelb (50 µg pro 100 g) viel Biotin. Auch Soja (30 µg pro 100 g), Haferflocken (20 µg pro 100 g) und Walnüsse sind recht biotinreich, 100 g Banane enthalten hingegen nur 5 µg Biotin.