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BfR-Höchstmengenempfehlungen Teil 2
Mineralstoffe und Spurenelemente – wie viel ist zu viel?
Stuttgart - 30.03.2021, 16:45 Uhr
Eine Übersicht über die Höchstmengenvorschläge des BfR für Mineralstoffe und Spurenelemente. (Foto: amixstudio / stock.adobe.com)
Höchstmengen für Magnesium, Eisen, Iod, Zink und Co.
Magnesium |
250 mg pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM-Produkts. Es wird empfohlen, diese Tagesverzehrmenge auf zwei oder mehr Portionen pro Tag zu verteilen. (Quelle BfR) |
Eisen |
6 mg pro Tagesverzehrempfehlung eines Nahrungsergänzungsmittels (NEM). Warnhinweis: Männer, postmenopausale Frauen und Schwangere sollten Eisen nur nach ärztlicher Rücksprache einnehmen. (Quelle BfR) |
Iod |
100 µg pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM. Schwangere und Stillende: 150 µg pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM. (Quelle BfR) |
Fluorid |
Kein Zusatz zu NEM. Anreicherung von sonstigen Lebensmitteln des allgemeinen Verzehrs sollte auf Speisesalz beschränkt sein (0,25 mg/g). (Quelle BfR) |
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Zink |
6,5 mg pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM. Bei NEM mit Zusätzen von mehr als 3,5 mg Zink pro Tagesdosis eines NEM wird ein Hinweis empfohlen, auf den Verzehr weiterer zinkhaltiger NEM zu verzichten. (Quelle BfR) |
Selen |
45 µg pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM. (Quelle BfR) |
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