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BfR-Höchstmengenempfehlungen Teil 2
Mineralstoffe und Spurenelemente – wie viel ist zu viel?
Stuttgart - 30.03.2021, 16:45 Uhr
Eine Übersicht über die Höchstmengenvorschläge des BfR für Mineralstoffe und Spurenelemente. (Foto: amixstudio / stock.adobe.com)
Höchstmengen für Kupfer, Mangan, Chrom, Molybdän, Silizium und Bor
Kupfer |
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt für Kupfer in Nahrungsergänzungsmitteln (NEM), die auch für Jugendliche ab 15 Jahren vorgesehen sind, eine Höchstmenge von Null. Für NEM, die Erwachsene als Zielgruppe haben, empfiehlt das BfR eine Höchstmenge von 1 mg pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM bei entsprechender Produktkennzeichnung, dass das Produkt nicht für Kinder und Jugendliche geeignet ist. (Quelle BfR) |
Mangan |
0,5 mg pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM. (Quelle BfR) |
Chrom |
60 µg pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM. (Quelle BfR) |
Molybdän |
80 µg pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM. (Quelle BfR) |
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Bor |
0,5 mg pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM. Hinweis: für Kinder und Jugendliche nicht geeignet. (Quelle BfR) |
Silizium |
350 mg Silizium in Form von Siliziumdioxid, 100 mg Silizium in Form von Kieselsäure (Silicagel) sowie jeweils 10 mg Silizium in Form von Monomethylsilantriol und Cholin-stabilisierter Orthokieselsäure pro Tagesverzehrempfehlung eines NEM. (Quelle BfR) |
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