Thema: Ernährung

Getränke

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Lebensmitteltechnologie: Trester eignet sich nicht nur für Grappa

Auf überraschende Ergebnisse stießen Wissenschaftler am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität Hohenheim, als sie in Zusammenarbeit mit Nahrungsmittelherstellern nach neuen Nutzungsm... » Weiterlesen

Energydrinks sind keine Durstlöscher

Amerikanische Wissenschaftler warnen davor, Energydrinks als Durstlöscher oder gemixt mit Alkohol zu trinken. Bedingt durch ihren hohen Koffeingehalt wirken die Getränke stark harntreibend und kö... » Weiterlesen

Tatort-Drehtag in der Apotheke: Wenn das Labor zum Tagescafe wird

Der Krimi-Drehbuchautor Felix Huby hat für seinen aktuellen Tatort-Krimi im Drehbuch eine Apotheke in Stuttgart vorgesehen. Der Südwestrundfunk SWR kam auf die Apotheke am Eugensplatz zu und fragte... » Weiterlesen

J. Hein et al.Absinth – neue Mode, alte Proble

Das Syndrom des chronischen Absinthmissbrauchs ist aus historischen Beschreibungen bekannt. Absinth war in Deutschland 75 Jahre lang verboten. Seit 1998 ist er wieder zugelassen und entwickelt sich ... » Weiterlesen

Rohstoffgewinnung

Weltweit sind Wissenschaftler und Pharmakonzerne auf der Suche nach neuen, wirksamen Arzneistoffen aus Pflanzen und biologischen Quellen. Denn das Reservoir der "Apotheke Natur" an Heilmitteln und "... » Weiterlesen

R. SeitzArzneipflanzenanbau in Brasilien – das

Süßstoffe: Doch keine Dickmacher?

Mit Süßstoff gesüßte Lightgetränke sind nicht wie in der Vergangenheit mehrfach behauptet Dickmacher, sondern tragen im Gegenteil zur Gewichtskontrolle bei. Das ist zumindest das Ergebnis einer ... » Weiterlesen

Resistenzen: Wie gefährlich sind Antibiotika im Trinkwasser?

In den letzten 20 Jahren sind die Zahlen resistenter Bakterien teilweise besorgniserregend angewachsen. Antibiotika, die in Wasser und Abwasser vorkommen, tragen nach bisheriger Kenntnis nicht zu ... » Weiterlesen

M. BrianFunctional Food – Zwischen Wahrheit un

Funktionelle Lebensmittel sollen nicht nur satt machen, sondern dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen. Mit Werbeaussagen wie "beeinflusst die Darmflora positiv", "fördert die körpereigenen ... » Weiterlesen

Blasenkrebs durch Nitrat im Trinkwasser?

Trinkwasser unterliegt strengen Kontrollen. Sein Genuss sollte daher eigentlich unbedenklich sein. Laut einer in der Fachzeitschrift "Epidemiology" veröffentlichten Studie ist dies jedoch nicht ... » Weiterlesen

So beugen Sie Mangelernährung im Alter vor

Etwa 80% der älteren Menschen in Kliniken und Pflegeheimen sind mangelernährt. Dies muss nicht sein. Mit einem ausgewogenen Speiseplan lässt sich eine bedarfsgerechte Ernährung auch bei älteren ... » Weiterlesen

Edith LaresVerhungern im Schlaraffenland – Man

Immer mehr Studien belegen, dass in Deutschland die Zahl der mangelernährten Menschen ansteigt. Mangelernährung ist eine der häufigsten, aber leider am wenigsten beachteten Krankheiten in Krankenh... » Weiterlesen

Ernährungsempfehlungen für Diabetiker 2000

Die Ernährungsempfehlungen 2000 beinhalten eine Aktualisierung der Empfehlungen, die 1995 von der Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG) of the European Association for the Study of Diabetes (EASD... » Weiterlesen

Blasenentzündung: Ein Glas Preiselbeersaft am Tag beugt vor

Wer täglich ein Glas Preiselbeersaft trinkt, besitzt einen guten Schutz vor Blasenentzündungen. So zumindest die Ergebnisse einer finnischen Studie, die auf dem diesjährigen Jahrestreffen der ... » Weiterlesen

Kakao als Ernährungstipp für Herzkranke?

Kakao hat sich in einer amerikanischen Studie als Hemmstoff der Plättchenaktivierung erwiesen. Die Studiendurchführenden empfehlen das süße Getränk daher als Ernährungstherapie für Herzkranke » Weiterlesen

Die "Bierbauch-Studie"

Alkoholfreies oder im Alkoholgehalt reduziertes Bier kann gewohnheitsmäßigen Biertrinkern helfen, den Umfang ihres Bierbauches zu verringern. Biertrinker könnten ihr Körpergewicht signifikant ... » Weiterlesen

E. LaresMund- und Zahnpflege - Gesunde Zähne - ein

Trotz intensiver Aufklärung lässt die Mundhygiene auch heute noch sehr zu wünschen übrig. Ein völlig gesundes Gebiss haben nur etwa zwei Prozent der Erwachsenen, und etwa 80 Prozent aller ... » Weiterlesen

BgVV empfiehlt Richtwerte für THC bei hanfhaltigen Lebensmitteln

BERLIN (bgvv). Seit Hanf wieder als industrielle Nutzpflanze in der Form rauschmittelarmer Hanfsorten angebaut werden darf, werden Bestandteile der Hanfpflanze auch zunehmend zur Herstellung von ... » Weiterlesen

S. J. Oschmann:Kosteneffektivität durch Innovation

Noch vor einigen Jahren verursachte das starke Wachstum der Gesundheitsausgaben in den USA große Finanzierungsprobleme. Aus der Sicht der amerikanischen Regierung bestand das größte Problem des ... » Weiterlesen

Apoplex: Schützt Alkohol vor einem Schlaganfall?

Leichter bis moderater Alkoholkonsum senkt das Schlaganfallrisiko bei erwachsenen Männern. Diese positive Wirkung des Alkohols tritt bereits bei einem Drink pro Woche ein; größere Mengen an Alkohol... » Weiterlesen

Alkohol auf der Piste

In einer aktuellen Studie mit 514 verletzten und 1054 unverletzten Skifahrern untersuchten amerikanische Wissenschaftler die Zusammenhänge zwischen Alkoholkonsum und Verletzungshäufigkeit » Weiterlesen

Arzneistoffe im Trinkwasser - Auswirkungen sind noch wenig bekannt

BONN (sg). Seit einigen Jahren mehren sich Berichte über Funde von Arzneimitteln in Umweltmedien, insbesondere im Wasser. Über die möglichen Auswirkungen dieser Stoffeinträge auf die Lebewesen in ... » Weiterlesen

Rechtsstreit: Viagra, der neue Power-Drink?

Wenn es nach dem Münchner Unternehmen N.R.G.Y. (sprich: energy) geht, wird der Name Viagra künftig nicht nur für die berühmten blauen Pillen stehen, sondern auch als Aufdruck auf einem "Power-... » Weiterlesen

Enzyklopädie der psychoaktiven Pflanzen

Botanik, Ethnopharmakologie und Anwendung. Von Christian Rätsch. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart und AT Verlag Aarau 1998. 941 Seiten, 800 Farbfotos und zahlreiche sw-Abbildungen. ... » Weiterlesen