Thema
Lebensmittel
Bitte mehr Fett!
Makronährstoffe in der Ernährung von KrebspatientenUlrike Gonder | Patienten mit bösartigen Tumorerkrankungen wird häufig noch pauschal "Wunschkost" empfohlen oder eine fettarme, ... » Weiterlesen
Kennzeichnungspflichten bei Hautcremes
Bei der Herstellung von Hautcremes in Apotheken sind die Vorschriften der Kosmetikverordnung zu beachten – insbesondere deren Kennzeichnungspflichten. Denn beim Mischen von Basiscreme und ... » Weiterlesen
BfR: Belastung gering, aber unerwünscht
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat den Adventskalender-Test der Stiftung Warentest unter die Lupe genommen. Dabei kommt es zu der Einschätzung, dass die Belastung bei einem einzelnen ... » Weiterlesen
20 Jahre FAH
Übergreifende Forschungen der ArzneimittelherstellerBONN (cae). Im Jahr 1992 gründeten 15 meist kleinere Firmen der Pharmabranche die Forschungsvereinigung der Arzneimittel-Hersteller (FAH), um ... » Weiterlesen
Basensupplemente für starke Knochen?
Aktuelle Studie belegt: Kaliumcitrat wirkt sich günstig auf den Kalzium- und Knochenstoffwechsel ausDer Einfluss der Ernährung auf den Säure-Basen-Haushalt wird immer wieder kontrovers diskutiert. ... » Weiterlesen
E-Zigaretten sind nicht unbedenklich
Die Diskussionen um die E-Zigarette halten an – gleichzeitig geht der Verkauf in Deutschland weiter. Aber auch die Bewerbung der dampfenden Alternative zur Zigarette ist umstritten: So darf der ... » Weiterlesen
Ernährung für gesunde Gelenke
Ernährungs-Update: Rheumatische ErkrankungenErkrankungen der Bewegungsorgane, die meist mit Schmerzen einhergehen, werden gemäß der Weltgesundheitsorganisation unter dem Begriff Rheuma ... » Weiterlesen
"Gesundheitstees" in der Kritik
Sind die schlechten Bewertungen von Öko-Test nachvollziehbar und gerechtfertigt?Die Zeitschrift Öko-Test hat 23 Kräutertees für vier Anwendungsgebiete untersuchen lassen und die Ergebnisse in der ... » Weiterlesen
Wenn Essen krank macht
Nahrungsmittelunverträglichkeit: HistaminintoleranzAxel Vogelreuter | Während die meisten Menschen einen abendlichen Besuch in einem italienischen oder französischen Restaurant als Gaumenfreude ... » Weiterlesen
Darmkrebs vorbeugen
Effekte von Makro- und MikronährstoffenAlexander Ströhle, Maike Wolters, Andreas Hahn | Etwa 55 % der kolorektalen Tumorerkrankungen, so die Schätzung der Epidemiologen, sind lebensstilbedingt und... » Weiterlesen
Risiko Darmkrebs
Effekte von Rauchen, Adipositas, Ernährung und LebensgewohnheitenAlexander Ströhle, Maike Wolters, Andreas Hahn | Mit einer Inzidenz von jährlich etwa 1,2 Millionen Fällen zählen ... » Weiterlesen
Raus aus der Sackgasse!
Kassenrabatt – ein Relikt aus besseren ZeitenDie Honorardiskussion steckt fest. Die Wut an der Basis steigt. Es gibt Dinge, die hätte man besser nicht angefasst. Manchmal ist kein Ergebnis besser ... » Weiterlesen
Plausible Zahlen?
Ist die Datengrundlage für die 25-Cent-Anpassung realistisch?Uwe Hüsgen | Mitte Juli war es so weit: Das Bundeswirtschaftsministerium versandte einen Änderungsentwurf zur Anpassung der ... » Weiterlesen
Botulinumtoxine
Von der Wurstvergiftung zur ästhetischen MedizinRalf Stahlmann | Das grampositive, anaerobe Bakterium Clostridium botulinum bildet Neurotoxine, die bereits in extrem geringen Mengen tödlich wirken ... » Weiterlesen
Chemiker finden Giftspuren in Bubble Tea
Wissenschaftler haben in neun Sorten des Trendgetränks Bubble Tea gesundheitsschädliche, verbotene Substanzen gefunden. Die Chemikalien stehen im Verdacht, das Krebsrisiko zu erhöhen oder Allergien... » Weiterlesen
Gesundheitliche Effekte von Ballaststoffen
Ein Update, Teil 2: Systemische Effekte und PräventionspotenzialAlexander Ströhle, Maike Wolters, Andreas Hahn | Im vorangegangenen Teil dieses Beitrags (DAZ 2012, Nr. 31, S. 40ff) wurden die ... » Weiterlesen
Hoffnung Gentherapie
Drei Kinder mit tödlicher Erbkrankheit ALD gelten als geheiltTheo Dingermann und Ilse Zündorf | „Gentherapie statt Lorenzos Öl“ – mit diesem Titel machte kürzlich die Ärztezeitung auf ... » Weiterlesen
Gesundheitliche Effekte von Ballaststoffen
Ein Update, Teil 1: Von der Struktur zur FunktionAlexander Ströhle, Maike Wolters und Andreas Hahn | Ballaststoffe galten in der Ernährungswissenschaft lange Zeit als überflüssige, wenn nicht ... » Weiterlesen
Mikrobiom und Durchfall
Antidiarrhoika auf dem PrüfstandHarald Matthes | Durchfallerkrankungen zählen zu den häufigsten Infektionserkrankungen in Deutschland. Bei Kindern und älteren Menschen kommen nicht selten ... » Weiterlesen
Nahrungsmittelallergien nicht unterschätzen
Reaktionen auf Milch und Eier besonders häufigAllergische Reaktionen auf spezielle Nahrungsmittel werden bei Kindern und Teenagern häufig nicht richtig ernst genommen. Das ist das Ergebnis einer US-... » Weiterlesen
Regierung: Nicotinliquids der E-Zigarette fallen unters AMG
Antwort auf Kleine Anfrage der GrünenBerlin (jz). Trotz gegenteiliger Gerichtsentscheidungen hält die Bundesregierung an ihrer Auffassung fest, dass für den Betrieb von E-Zigaretten bestimmte ... » Weiterlesen
Hohe internationale Auszeichnung für Prof. Dr. Dr. h. c. Reinhold Carle
Reinhold Carle (Jg. 1950), Inhaber des Lehrstuhls Lebensmittel pflanzlicher Herkunft der Universität Hohenheim, wurde am 25. Juni 2012 in Las Vegas vom Institute of Food Technologists (IFT) für ... » Weiterlesen
Aufrecht im Alter
Stürze vermeiden, Knochengesundheit fördernElisabeth Thesing-Bleck, Iris Hinneburg | Sturz, Fraktur, Pflegeheim – für viele Senioren endet so abrupt die Lebensphase, in der sie selbstbestimmt ... » Weiterlesen
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