Thema
Lebensmittel
Low-Glyx schlägt Ballaststoffe
Die Ernährungsberatung übergewichtiger Typ-2-Diabetiker zielt darauf ab, sowohl die Menge der Fette als auch der Kohlenhydrate, speziell der Kohlenhydrate mit hohem glykämischem Index zu ... » Weiterlesen
Wie viel Eiweiß braucht eine Diät?
Seitdem es die Ernährungswissenschaft gibt, wird über die Frage diskutiert, wie eine gesundheitlich optimale Relation der Makronährstoffe Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett auszusehen hat. Empfohlen ... » Weiterlesen
Sapropterin zur Behandlung der Phenylkentonurie
Sapropterin (Kuvan®) ist zur oralen Therapie der Hyperphenylalaninämie bei Erwachsenen und Kindern ab vier Jahren mit Phenylketonurie oder Mangel an Tetrahydrobiopterin (BH4) zugelassen, wenn diese ... » Weiterlesen
Therapie bei Adipositas im Kindesund Jugendalter
Adipositas bei Kindern und Jugendlichen ist in Deutschland eine ernst zu nehmende Gesundheitsstörung, wie wir bereits in der letzten Folge "Basiswissen Kinderernährung (DAZ Nr. 11/2009) ... » Weiterlesen
Wo liegt die Zukunft pflanzlicher Arzneimittel?
Das Marktumfeld für pflanzliche Produkte in Deutschland und Europa wird offenbar immer schwieriger, so lautete das Fazit eines Workshops mit dem Titel "Die Zukunft pflanzlicher Zubereitungen: ... » Weiterlesen
Neurodermitis: Ernährung nicht leichtfertig umstellen
BERLIN (ks). Die Zahl der Kinder mit Neurodermitis steigt. Bereits jedes fünfte Kind in Deutschland ist betroffen. Die Ursachen sind wissenschaftlich noch nicht geklärt. Häufig wird Neurodermitis ... » Weiterlesen
Hilfen für Heuschnupfenpatienten
Auch wenn Niesen, laufende oder verstopfte Nase, juckende oder tränende Augen zu den Leitsymptomen des Heuschnupfens gehören, gibt es individuell unterschiedlich ausgeprägte, weitere ... » Weiterlesen
Kohlenhydrate und Ballaststoffe auch für Krebspatienten
Der Ernährung kommt im Zusammenhang mit dem Darmkrebs eine doppelte Bedeutung zu. Zum einen ist vermutlich ein Teil aller Krebsfälle im Zusammenhang mit einer falschen Ernährung zu sehen. Zum ... » Weiterlesen
Gesundheitsbezogene Angaben zu NEM in der Kritik
Phytopharmaka genießen in der Öffentlichkeit großes Vertrauen, denn die Aussagen zu ihrer Wirksamkeit werden seit vielen Jahren durch etablierte staatliche Verfahren überprüft. Mit der Verordnung... » Weiterlesen
"Duale Lipidoxidation" soll Fett schneller verbrennen
Seit Längerem preisen Publikumsmedien mittelkettige Triglyceride (MCT) als Fett an, das nicht dick macht. In Form von Riegeln, Margarine, Öl oder Brotaufstrich soll es gar das Abnehmen erleichtern. ... » Weiterlesen
Gut ernährt durch die Pubertät
Der Übergang vom Kind zum Erwachsenen stellt in vielerlei Hinsicht eine schwierige Phase dar. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist während der Pubertät vor allem der Wachstumsschub von ... » Weiterlesen
Frau Dr. Dagmar Krüger zur Ministerialrätin im BMG befördert
Zum Jahreswechsel wurde die Apothekerin Dr. Dagmar Krüger, Leiterin des Referates 114 "Arzneimittelzulassung und -qualität, Apothekenbetrieb" im Bundesministerium für Gesundheit (BMG) zur ... » Weiterlesen
Klein- und Schulkinder optimal ernähren
Nach dem ersten Lebensjahr haben sowohl die Verdauungs- als auch die Stoffwechselfunktionen ein gewisses Maß an Reife erreicht, so dass Kinder nun größere Nahrungsmengen und verschiedenartige ... » Weiterlesen
Mehr Obst und Gemüse für die Kleinen
Kleinkinder in Deutschland essen zu wenig Obst, Gemüse und kohlenhydratreiche pflanzliche Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Kartoffeln und Brot, dafür zu viele Süßigkeiten, Salz und proteinreiche ... » Weiterlesen
Werbeaussagen müssen gesichert sein
Stellungnahme zur Health-Claims-Verordnung (Wirksamkeitsnachweise und Risiken bei Lebensmitteln im Vergleich zu Arzneimitteln » Weiterlesen
Sind organische Magnesium-Salze besser?
Leserbrief zur Biolectra-Werbeanzeige der Firma Hermes "Die Erde ist eine Scheibe » Weiterlesen
Sind ginkgohaltige Teeprodukte wirklich gefährlich?
Zum Beitrag "Ginkgohaltige Teeprodukte nicht ohne Risiko", DAZ Nr. 46, S. 62 » Weiterlesen
Nicht nur die Ampel hat Erfolg
Der Streit um die am besten geeignete Lebensmittelkennzeichnung ist noch lange nicht ausgefochten. Bei einer britischen Verbraucherstudie konnten die Befragten Nährwertinformationen verschiedener ... » Weiterlesen
Immer öfter "Gentech-Soja"
Rund 30 bis 50 Prozent der sojahaltigen Lebensmittel enthalten Spuren gentechnisch veränderter Sojabohnen. Dies geht aus den Ergebnissen der Lebensmittelüberwachung 2007 hervor » Weiterlesen
Von der Milch über den Brei zur Familienkost
Jedes Baby "weiß" bereits direkt nach der Geburt, dass es durch Saugen an die begehrte Milch kommt. Der Übergang von der reinen Milchernährung zur Familienkost gestaltet sich dagegen ... » Weiterlesen
Äpfel haben immer Saison
Kein anderes einheimisches Obst ist als Frischvariante über so viele Monate im Jahr verfügbar wie der Apfel. Von Natur aus umweltfreundlich verpackt, findet sich direkt unter der Schale ein ... » Weiterlesen
Sowohl unter- als auch überschätzt
Etwa zehn bis 20 Prozent aller Deutschen klagen über eine Nahrungsmittelallergie. Doch einer Würzburger Studie zufolge handelt es sich lediglich in 50 Prozent der Fälle tatsächlich um ... » Weiterlesen
Das Yin und Yang der makrobiotischen Ernährung
Die makrobiotische Lebens- und Ernährungsweise (griech.: langes Leben) wurde ursprünglich von dem japanischen Philosophen George Ohsawa (1892 –1966) begründet und mittlerweile von den ... » Weiterlesen
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