Thema
Lebensmittel
Das Yin und Yang der makrobiotischen Ernährung
Die makrobiotische Lebens- und Ernährungsweise (griech.: langes Leben) wurde ursprünglich von dem japanischen Philosophen George Ohsawa (1892 –1966) begründet und mittlerweile von den ... » Weiterlesen
Folat für schwangere und stillende Frauen
In der Diskussion um die präventiven Effekte von Vitaminen hat in den letzten Jahren Folsäure bzw. Folat stark an Aufmerksamkeit gewonnen. Eine adäquate Bedarfsdeckung ist für Schwangere und ... » Weiterlesen
Ginkgohaltige Teeprodukte nicht ohne Risiko
Zu viel Ginkgosäuren im Aufguss Von Meike Krzywon, Mona Tawab und Manfred Schubert-Zsilavecz Besonders in der kalten Jahreszeit greifen viele Verbraucher gerne zu diversen Teeprodukten. ... » Weiterlesen
Obst und Gemüse häufig mit Pflanzenschutzmitteln belastet
Am 15. Oktober hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die Ergebnisse des Lebensmittel-Monitorings 2007 vorgelegt. Es zeigt, dass Eigenkontrollen des Handels ... » Weiterlesen
Die ayurvedische Ernährung: Essen nach den Doshas
Die ayurvedische Ernährungslehre ist aus einer mehr als 3500 Jahre alten Sammlung altindischer Medizinlehrbücher abgeleitet. Danach soll eine der individuellen Konstitution entsprechende ... » Weiterlesen
Verbraucherschützer und AOK fordern Nährwert-Ampel
BERLIN (ks). Um dem Übergewicht zu Leibe zu rücken, sollen Lebensmittel künftig mit einer leicht verständlichen, farblichen und verbindlichen Nährwertkennzeichnung versehen werden. Dies fordern ... » Weiterlesen
Auf Zucker muss man nicht ganz verzichten
Die Ernährung hat einen wesentlichen Einfluss auf die Gesundheit der Zähne. Als zahnfeindlich gilt insbesondere Zucker, da er das Nahrungsmittel von säureproduzierenden Bakterien der Mundflora ist ... » Weiterlesen
Magnesium und Mg-Verbindungen in Supplementen
Haushalt und Bioverfügbarkeit Von Klaus Eder Da Magnesium vielfältige Funktionen im Körper ausübt, führt eine unzureichende Versorgung zu vielen Mangelsymptomen. Der Magnesiumhaushalt des Kö... » Weiterlesen
Unsichtbar, kaum geprüft, gesetzlich ungeregelt
Die Nanotechnologie findet in immer mehr Gebieten Anwendung. Auch in der Landwirtschaft sowie im Lebensmittel- und Bedarfsgegenständebereich werden synthetische Nanomaterialien bereits eingesetzt &... » Weiterlesen
"Bachblüten sind Lebensmittel, Vertrieb über Apotheken"
(diz). Sind Bachblüten und -essenzen nun Arzneimittel oder Lebensmittel? Dürfen sie in Apotheken vertrieben werden oder nicht? Diese Fragen hat in den vergangenen Monaten die Gerichte beschäftigt. ... » Weiterlesen
NEM: sinnvoll – unsinnig – gefährlich?
Der Markt für biogene Nahrungsergänzungsmittel wird immer unüberschaubarer. Von Hans Peter Hanssen, Angelika Koch und Rita Richter Etwa 128 Millionen Packungen Nahrungsergänzungsmittel (NEM) ... » Weiterlesen
Apothekenexklusives bei Marktkauf
(diz). Nicht nur die Drogeriediscounter wie Schlecker, dm oder Rossmann drängen danach, am aus ihrer Sicht lukrativen Apothekenmarkt partizipieren zu wollen. Jetzt versucht auch der ... » Weiterlesen
Pflanzliche Stoffe in Nahrungsergänzungsmitteln
Übliche Anwendungen und kritische Bewertung Von Andreas Hensel Immer mehr werden pflanzliche Drogen und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe als aktive Bestandteile in Nahrungsergänzungsmitteln (NEM... » Weiterlesen
Arznei oder Lebensmittel?
(ak/diz). Der Streit um die Frage, ob Bachblüten Arznei- oder Lebensmittel sind, geht weiter. Einige Länderbehörden haben Bachblüten neuerdings als Lebensmittel eingestuft » Weiterlesen
Eine gute Wahl – die Vollwert-Ernährung
Bei der Vollwert-Ernährung handelt es sich um ein ganzheitliches Ernährungskonzept, das in seinen Grundzügen auf Erkenntnissen und Erfahrungen des Mediziners und Ernährungsforschers Werner Kollath... » Weiterlesen
Folsäure – von Anfang an wichtig
In der letzten Folge unserer Serie "Basiswissen Ernährung" dreht sich alles um ein Vitamin, das bereits vor der Geburt für uns immens wichtig ist: die Folsäure. Ein Mangel kann beim ... » Weiterlesen
Soja-Isoflavone bei Wechseljahresbeschwerden
Effekte, Mechanismen und Anwendungssicherheit von Mathias SchmidtKaum eine Pflanze hat die Forschung in den vergangenen zehn Jahren so beschäftigt wie Soja. Der Nutzen von Soja bzw. den darin ... » Weiterlesen
Vitamin D schützt
Vitamin D könnte eine protektive Wirkung gegen die Entwicklung von Darm- und Knochenkrebs haben, wie sich in einigen Studien gezeigt hat. Vitamin-D-Rezeptoren sind auf normalem sowie auf malignem ... » Weiterlesen
Gefühlte Inflation und reales Wohlstandsgefälle
Mit seinen Untersuchungen hat der Mathematiker Hans Wolfgang Brachinger die Wirtschaftswelt aufgerüttelt. Er zeigte, dass die reale Inflation ärmere Haushalte unproportional härter trifft als ... » Weiterlesen
Stellungnahme zur geplanten Health-Claims-Verordnung
Aus Anlass der seit 1. Juli 2008 in Anwendung befindlichen Health-Claims-Verordnung hat uns die Deutsche Pharmazeutische Gesellschaft(DPhG) um die Veröffentlichung der folgenden Stellungnahme gebeten » Weiterlesen
Die Schnitzerkost setzt auf Körner und Früchte
Der deutsche Zahnarzt Dr. Johann Georg Schnitzer (*1930) entwickelte eine Ernährungsweise, mit der er Gebissschäden und Zivilisationskrankheiten vorbeugen wollte. Ausschlaggebend war dabei die von ... » Weiterlesen
Mit einem Pflaster gegen Reisediarrhö
In einer klinischen Studie haben US-Forscher die Wirksamkeit einer Impfung gegen Durchfallerkrankungen nachgewiesen. Sie verabreichten das häufig für Reisedurchfälle verantwortliche LT-Toxin aus ... » Weiterlesen
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