Thema
Lebensmittel
Gesundheitsversorgung und Apothekenwesen in Malta
Mit einer Fläche von lediglich 300 Quadratkilometern ist Malta das kleinste EU-Mitglied. Bevölkerungsmäßig befindet es sich in Augenhöhe mit Luxemburg. Auf dem Gesundheitssektor ist die ... » Weiterlesen
Sinnvolles Adjuvans oder sinnloses Nahrungsergänzungsmittel?
Seit einiger Zeit werden Präparate mit Zimt oder Zimtextrakt als diätetisches Lebensmittel oder als Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung bei der Behandlung des Diabetes mellitus angeboten. ... » Weiterlesen
In zehn Wochen fit mit der PfundsKur
Gesundheit für Körper, Geist und Seele – das ist das Anliegen der PfundsKur, der nach eigener Aussage erfolgreichsten und größten Gesundheitsaktion Deutschlands. Bereits seit einigen Jahren ... » Weiterlesen
Magnesium
Der menschliche Organismus enthält im Vergleich zu Calcium relativ wenig Magnesium, nämlich nur etwa 25 g (entsprechend ca. 1 mol). Davon befinden sich 99% in den Zellräumen; Magnesium wird als ... » Weiterlesen
Abnehmen mit dem Weight Watchers Programm
Bereits in Folge 6 unserer Serie "Diäten unter der Lupe" (DAZ Nr. 25/2005, S. 96 f) haben wir Diätprogramme vorgestellt, die auf einer kalorienreduzierten Mischkost basieren. Das gilt auch für das ... » Weiterlesen
Diäten unter der Lupe (Teil 6): Abnehmen mit Mischkost
Nach LowCarb, LowFat, Trennkost und Glyx, wollen wir in dieser und den nächsten Folgen unserer Reihe "Diäten unter der Lupe" Abnehmprogramme betrachten, die auf einer ausgewogenen Mischkost basieren... » Weiterlesen
Calcium: Funktionen, Bioverfügbarkeit und Versorgung
Der zweite Teil der DAZ-Serie "Mineralstoffe & Spurenelemente" stellt Calcium vor, seine Funktionen, die Bioverfügbarkeit von Calcium und die Versorgung des menschlichen Organismus mit Calcium. Der ... » Weiterlesen
Rheumatoide Arthritis –Bedeutung von Antioxidanzien und anderen Mikronährstoffen
In der vorangegangenen Folge unserer Serie "Qualifizierte Ernährungsberatung in der Apotheke" (DAZ Nr. 21/2005, S. 57ff) wurden die Pathogenese der rheumatoiden Arthritis und der Einfluss ... » Weiterlesen
Die Montignac-Methode und Low Fett 30
Mit dieser Folge unserer Serie "Diäten unter der Lupe" wird auf Diätformen mit niedrig(er)em Fettanteil übergegangen, bis hin zur Low Fett 30-Philosophie zum Abnehmen. Eine Überleitung von den im ... » Weiterlesen
Durchfall – wenn der flotte Otto ungerufen kommt
Von Durchfall spricht man, wenn bei einem Patienten mehr als drei nicht geformte bis wässrige Stühle pro Tag auftreten. Landläufig wird der akute Durchfall "Magen-Darm-Grippe" genannt und wird ... » Weiterlesen
Kalium
Die neue DAZ-Serie "Mineralstoffe und Spurenelemente" stellt in loser Folge die wichtigsten Daten und Fakten zu diesen Stoffen vor, zur Wiederholung und Auffrischung des Wissens und als Update über ... » Weiterlesen
Rheumatoide Arthritis – diätetisch beeinflussbar
In den vorangegangenen beiden Teilen der Beitragsserie wurde die Bedeutung der Ernährung in Prävention und Therapie der Osteoporose beleuchtet. Mit der rheumatoiden Arthritis steht nun eine weitere ... » Weiterlesen
Functional Food – eine schwierige Produktkategorie
"Functional Food" wirft nach wie vor viele Fragen auf: Noch bestehen in Europa keine gesetzlichen Regelungen zu dieser Produktkategorie. Und doch sieht die Industrie in Lebensmitteln, die über ihren ... » Weiterlesen
Der Glykämische Index – eine Begriffsbestimmung
Die – im Vergleich zu Atkins – moderneren Low-Carb-Diätformen basieren mehrheitlich auf dem sogenannten Glykämischen Index (GI) von Lebensmitteln. Dieses Konzept berücksichtigt die ... » Weiterlesen
Sondennahrung bleibt Leistungsanspruch
(bmgs/az). Der Gemeinsame Bundesausschuss muss unter den Vorgaben des GKV-Modernisierungsgesetzes eine Richtlinie zur Verordnungsfähigkeit von enteraler Ernährung erlassen. Vor diesem Hintergrund ... » Weiterlesen
Nährwertangaben auf Lebensmitteln oft ungenau
Angaben auf Lebensmitteletiketten sollen die Kaufentscheidung erleichtern und den Verbraucher über die Eigenschaften eines Lebensmittels oder -bestandteils informieren. In einer aktuellen Studie der ... » Weiterlesen
Männergesundheit
Das 33. Fortbildungsseminar der Landesapothekerkammer Baden-Württemberg am 12. und 13. März in St. Blasien-Menzenschwand war dem Mann gewidmet. Unter dem Motto "Männergesundheit" wurden ... » Weiterlesen
Trennkost – immer noch Trend-Kost
Gegensätzlicher können Ernährungsempfehlungen zur Gewichtsreduktion nicht sein: Die einen verteufeln Fett und Fleisch, die anderen sehen es am liebsten allein auf dem Teller. Wieder andere trennen ... » Weiterlesen
O. Hülsmann, A. Ströhle, M. Wolters, A. HahnSelen
Im vorigen Beitrag dieser Serie wurde ein Überblick über die grundsätzliche Bedeutung von Mineralstoffen gegeben und am Beispiel von Eisen und Calcium gezeigt, dass diese dosisabhängig präventiv ... » Weiterlesen
Krebsprävention durch Ernährung möglich
Statistiken belegen, dass es bei der Inzidenz von Krebserkrankungen in Europa große Unterschiede zwischen den einzelnen Ländern gibt. Bei der Suche nach den Ursachen für diese Unterschiede ist man ... » Weiterlesen
Risiko durch Acrylamid in Lebensmitteln "ist minimal"
Seit gut drei Jahren wird immer wieder über die Belastung von stärkehaltigen Lebensmitteln mit dem Kunststoff Acrylamid und einem möglicherweise damit verbundenen erhöhten Krebsrisiko berichtet. ... » Weiterlesen
Ernährung ist im TV schlecht präsentiert
Wie wird Ernährung im Fernsehen dargestellt? Welche Einstellung zur Ernährung und zum Ernährungsverhalten wird über das Massenmedium vermittelt? Diesen Fragestellungen wurde im Rahmen einer Studie... » Weiterlesen
Nahrungsergänzungsmittel und bilanzierte Diäten
Ernährung soll nicht nur das Überleben sichern, sondern den Menschen langfristig gesund erhalten. Gesundheitsprodukte aus dem Lebensmittelbereich überschwemmen die Apotheken. In diesem Bereich ... » Weiterlesen
Mineralstoffe – ist eine Supplementierung immer sinnvoll?
Mineralstoffe gehören wie Vitamine zu den klassischen Mikronährstoffen, die schon lange bekannt und mittlerweile in vielfacher Hinsicht untersucht sind. Zunehmend zeigt sich, dass ihr ... » Weiterlesen
Rückstände in Muttermilch sind unbedenklich
Muttermilch garantiert Babys den besten Start ins Leben. Über die Qualität der Milch, insbesondere über Rückstände, wurde und wird jedoch immer wieder diskutiert. Laut DGE-Ernährungsbericht 2004... » Weiterlesen
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