Thema
Lebensmittel
Was essen wir und wie sind wir ernährt?
Seit 1969 gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung alle vier Jahre den Ernährungsbericht heraus. Die Berichte enthalten Übersichten, Analysen, Ergebnisse von Studien zu aktuellen Problemen der... » Weiterlesen
Nitrat in Lebensmitteln: Rucola bitte nur in Maßen
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät in einer kürzlich veröffentlichten Stellungnahme dazu, Rucola nur in Maßen zu genießen. Hintergrund für die Meldung sind neue ... » Weiterlesen
Sekundäre Pflanzenstoffe – die neuen „Vitamine“?
Neben den Vitaminen ist in den letzten Jahren eine weitere Gruppe organischer Bestandteile von Lebensmitteln in den Fokus der Ernährungswissenschaft gerückt: die Sekundären Pflanzenstoffe. Diese im... » Weiterlesen
Weiterbildungsordnung
Satzung zur Änderung der Weiterbildungsordnung der Sächsischen Landesapothekerkammer » Weiterlesen
Ernährungsbericht: Deutsche essen zu viel, zu süß und zu fett
BERLIN (ks). Im Verhältnis zu ihren körperlichen Aktivitäten essen die Deutschen nach wie vor zu energiereich. Zwar steht Obst und Gemüse mittlerweile häufiger auf dem Speiseplan – die von der ... » Weiterlesen
Neu formuliert: die 10 Regeln der DGE
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. hat ihre "10 Regeln" neu formuliert. Wissenschaftliche Grundlage hierfür waren wie bisher die D-A-CH-Referenzwerte sowie deren Umsetzung in ... » Weiterlesen
Vitamine in der Prävention – Qualifizierte Ernährungsberatung in der Apotheke
Von Gaby Kressel, Alexander Ströhle, Maike Wolters, Andreas Hahn | Wohl keiner anderen Nährstoffgruppe werden so vielfältige positive gesundheitliche Wirkungen zugeschrieben wie den Vitaminen. ... » Weiterlesen
Nahrungsergänzungsmittel in der Apotheke
Durch eine gesundheitsbewusste Ernährung wollen viele Menschen sich möglichst lange möglichst gesund erhalten. Dabei greifen sie gern auf Nahrungsergänzungsmittel zurück. Angesichts der zum Teil ... » Weiterlesen
Omega-3-Fettsäuren in der KHK-Prävention
Von Peter Singer* | Die präventive Wirkung von Omega-3-Fettsäuren gegen Herzinfarkt und koronare Herzkrankheit (KHK) ist heute anerkannt. Neuere Untersuchungen weisen dabei den antiarrhythmischen ... » Weiterlesen
Orthorexia nervosa: Wenn gesundes Essen zur fixen Idee wird
Relativ neu in der Diskussion ist das Phänomen der Orthorexia nervosa. Dabei handelt es sich um eine zwanghafte Fixierung auf gesundes Essen. Wie bei der Bulimia nervosa und der Anorexia nervosa wird... » Weiterlesen
Qualifizierte Ernährungsberatung in der Apotheke, Teil 1
Von Andreas Hahn, Alexander Ströhle und Maike Wolters | Die Anforderungen an die Apotheke haben sich grundlegend gewandelt. Schon längst geht es nicht mehr allein um die Abgabe von Arzneimitteln; ... » Weiterlesen
Apothekenpflicht und Zoogeschäfte (Meinung)
Die einschlägigen Warnungen vor den Folgen der Kettenbildung im Einzelhandel verweisen meist auf Lebensmittel- und Elektrogeschäfte, Drogeriemärkte und Möbelläden. Ein weniger beachtetes, aber ... » Weiterlesen
Braunhirse: Nichts für Magen- und Darmempfindliche
Immer häufiger ist von den gesundheitlichen Vorzügen der so genannten "Braunhirse" zu lesen. Die Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BFEL) warnt jedoch vor einem übermäßigen... » Weiterlesen
Naturkosmetik – gibt es Standards?
Von Irene Mahlein | Welche Erwartung hat der Verbraucher an als natürlich bezeichnete Produkte? Ist was drauf steht auch wirklich drin? Gibt es rechtlich verbindliche Standards, an denen sich die ... » Weiterlesen
Gesundheitsprodukte: Arzneimittel oder Lebensmittel?
Viel diskutiert, viel beschrieben und trotzdem immer wieder erklärungsbedürftig ist die rasante Entwicklung des Heilmittel- und Gesundheitsmittelmarktes. Im Spannungsfeld zwischen Arzneimittel und ... » Weiterlesen
Nahrungsmittelunverträglichkeit: Wenn's dem Immunsystem nicht schmeckt
Nicht an jeder Nahrungsmittelunverträglichkeit ist eine Allergie schuld, aber bei jeder unklaren Gastrointestinalerkrankung sollte auch an eine Nahrungsmittelallergie gedacht werden. Hinter Urtikaria... » Weiterlesen
Angereichertes Mehl für bessere Folsäureversorgung
cl | Im Rahmen eines Forschungsprojektes wurden am Robert Koch-Institut Simulationsberechnungen durchgeführt, die zeigen sollten, wie sich der Zusatz von Folsäure zu Nahrungsmitteln auf die ... » Weiterlesen
Kettenapotheken im Brennpunkt
Sind Kettenapotheken die "bösen Buben" unter den Apotheken? Dieses weit verbreitete Vorurteil versuchte eine Veranstaltung in der Abteilung Offizinpharmazie auf dem Kongress des Weltapothekerverbands... » Weiterlesen
Ein Besuch bei Walgreens
Von Peter Ditzel, News Orleans | Chain-Pharmacy – Kettenapotheke. Bei einem Besuch der USA sollte man als deutscher Apotheker auf jeden Fall eine der typischen Filialen von Kettenapotheken aufsuchen... » Weiterlesen
Gesundheitsversorgung und Apothekenwesen in Estland
Von Helga Blasius | Estland wird aus westlicher Sicht häufig als Musterknabe unter den zehn Beitrittsländern der EU-Osterweiterung bezeichnet. Schnelle Privatisierung und Marktöffnung sowie ein ... » Weiterlesen
Diätetische Lebensmittel: Gefäßschutz mit Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl sind angesichts ihrer gefäßschützenden Effekte in aller Munde. Sie bessern die atherogene Dyslipidämie, wirken gegen Entzündung, Thromboembolie- und ... » Weiterlesen
Ratgeber: Von der Pharmakologie über die Ernährung bis zu praktischen Tipps
pj | Oft werden Betroffene und Eltern von der Diagnose Neurodermitis überrascht. Sie möchten mehr wissen über die heute bekannten Ursachen und den Verlauf der Krankheit sowie den Umgang mit der ... » Weiterlesen
Neue Kennzeichnung für cholesterinsenkende Lebensmittel
aid | Verbraucher, die auf ihren Cholesterinspiegel achten, haben seit einiger Zeit noch mehr Auswahl: Neben Diätmargarine tummeln sich im Kühlregal auch Milchgetränke, Joghurts und Joghurtdrinks, ... » Weiterlesen
Lebensmittelinfektionen: Nicht nur Salmonellen machen Durchfall
Bakteriell bedingte Durchfallerkrankungen nehmen besonders in den Sommermonaten an Häufigkeit zu. Neben den Salmonellen hat sich in den letzten Jahren Campylobacter als hauptverantwortlich für die ... » Weiterlesen
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