Thema
Lebensmittel
Kosmetikherstellung in der ApothekeTeil 1: Gesetzlic
Die neue DAZ-Serie in sechs Teilen "Kosmetikherstellung in der Apotheke" wendet sich nicht nur an Apotheker, die eine eigene Kosmetikherstellung betreiben, sondern an alle Pharmazeuten, die sich über... » Weiterlesen
Braten und Frittieren: Nicht jedes Fett eignet sich gleich gut
Um ein Stück Fleisch oder Fisch zu braten, benötigt man Fett in der Pfanne, soviel ist klar. Welche Fette eignen sich aber insbesondere zum Braten und Frittieren von Speisen? Die Auswahl im ... » Weiterlesen
Nickelkontaktallergie: Eine nickelarme Diät ist nicht generell gerechtfertigt
Bei einer Nickelallergie muss ein länger andauernder Kontakt mit nickelhaltigen Gegenständen, z. B. Modeschmuck oder Euro-Münzen, gemieden werden. Der Verzehr nickelreicher Lebensmittel führt ... » Weiterlesen
Übergewicht und Adipositas: Dauerhaft schlank dank Diät?
Mehr Gemüse, Obst und Vollkornprodukte, fettarme Milch und Milchprodukte, etwas Fleisch und Fisch, dazu Sport und Bewegung Ų diese Tipps sind immer besser als Hungertrip und Blitzdiät. Warum das so... » Weiterlesen
Lernschwierigkeiten: Jod für schlaue Köpfe
Deutschland ist noch immer ein Jodmangelgebiet. Für Kinder und Jugendliche kann eine Unterversorgung mit dem Spurenelement gravierende Auswirkungen haben: Es fehlt an der notwendigen Konzentration, ... » Weiterlesen
BgVV aufgelöst – Neuordnung des gesundheitlichen Verbraucherschutzes
BERLIN (bgvv/daz). Der 31. Oktober 2002 war der letzte Arbeitstag für rund 800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unter dem Namen des Bundesinstituts für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterin... » Weiterlesen
R. HerzogBeitragssatzsicherungs-Gesetz – Der A
Nach einigem Hin und Her sind die Eckpunkte für die kurzfristigen Sparmaßnahmen im Pharmabereich zum 1. Januar 2003 halbwegs klar. Soviel vorweg: Die Einbußen werden alles bisher da Gewesene in den... » Weiterlesen
Gute Aussichten für Allergiker: Lebensmittelkennzeichnung wird verbessert
Der Vorschlag der EU-Kommission vom 6. September 2001 zur Änderung der Richtlinie über die Etikettierung von Lebensmitteln ist durch einen gemeinsamen Standpunkt des Rates gebilligt worden. Dadurch ... » Weiterlesen
Integritas feiert 40-jähriges Bestehen
BONN (hb). Für Integritas - Verein für lautere Heilmittelwerbung e.V. gab es anlässlich der Jahresmitgliederversammlung am 26. November 2002 in der Bad Godesberger Redoute einen besonderen Grund ... » Weiterlesen
Spezielle Sportlernahrung – sinnvoll oder unsinnig?
Der Markt für Sportlernahrung boomt; es ist kaum noch überschaubar, ob ein Produkt sinnvoll ist oder ob es nur den Geldbeutel belastet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) bemühte ... » Weiterlesen
A. Hahn, W. WoltersBilanzierte Diäten – Diät
In den letzten Monaten drängen sie in größerer Zahl auf den Markt: "Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke". Viele dieser Produkte weisen arzneimitteltypische ... » Weiterlesen
Acrylamid: Antworten auf häufig gestellte Fragen
Seit einiger Zeit kursieren Berichte über die Belastung von stärkehaltigen Lebensmitteln mit dem Kunststoff Acrylamid in den Medien. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat hierzu eine ... » Weiterlesen
Phytotherapie: Die Zukunft der Phytopharmaka in Europa
"Phytopharmaka und Phytotherapie Ų Forschung und Praxis" lautete das Thema eines Symposiums, das vom 10. bis 12. Oktober in Berlin im Klinikum Charité stattfand. Veranstalter waren die Gesellschaft... » Weiterlesen
Allergie: Ausschlag durch Kartoffeln?
Kartoffeln sind gesund Ų das weiß schon jedes kleine Kind. Genau für sie kann der Verzehr von Kartoffeln jedoch unangenehme Folgen haben: Kinder können in seltenen Fällen allergisch auf die ... » Weiterlesen
Gesundheitsmarkt: Rückläufige Umsätze bei rezeptfreien Arzneimitteln
Berlin/Frankfurt (ks/ims). Im ersten Halbjahr 2002 wurde im Vergleich zum Vorjahreszeitraum mehr Geld für Arzneimittel ausgegeben. Ein rückläufiger Trend zeichnet sich jedoch bei OTC-Präparaten ab... » Weiterlesen
Ernährung in der Schwangerschaft: Durcherhitzter Fisch ja – Sushi eher ne
Im Sinne des präventiven Gesundheitsschutzes wird Schwangeren empfohlen, vorsorglich auf Rohmilch, Weichkäse aus Rohmilch und generell auf die Rinde von Käse zu verzichten. Ebenfalls sollen rohes ... » Weiterlesen
Bio-Lebensmittel: Lebensmittelskandale haben das Image zerstört
ALLENSBACH (all/diz). Die jüngsten Lebensmittelskandale um Nitrofen und hormonverseuchtes Fleisch haben dem Ansehen von Öko-Produkten massiv geschadet. Dies geht aus einer im Juni 2002 durchgefü... » Weiterlesen
A. SchekSport und Ernährung – Nahrungsergänz
Zu den Nahrungsergänzungsmitteln, die im Fitness-Studio, über Postversand und Internet, aber auch in Sportgeschäften und Kaufhäusern angeboten werden, zählen im Wesentlichen die Eiweiß... » Weiterlesen
Versandhandel von Arzneimitteln: Jusos sprechen sich gegen Internethandel aus
(ral) Das Thema Arzneimittel-Versandhandel wird nicht nur außerhalb, sondern auch innerhalb der SPD kontrovers diskutiert. Interessanterweise stehen offenbar gerade die jüngeren Parteimitglieder dem... » Weiterlesen
BSE, Kosmetik und Lebensmittel
Die Bekanntmachung der Betriebe nach § 2 Abs. 1 Nr. 1 und § 4 Abs. 3 Nr. 1 der BSE-Verordnung, § 1a Abs. 1 Nr. 1 der Verordnung über das Verbot der Verwendung von Erzeugnissen von Rindern, Schafen... » Weiterlesen
Pflanzenschutzmittel: Gefahr durch Nitrofen in Nahrungsmitteln?
Der Nitrofen-Skandal weitet sich aus: Mittlerweile wurde das Herbizid in Eiern, Hühner- und Putenfleisch und in daraus hergestellten Wurstwaren sowie in Schweinemastfutter gefunden. Es handelt sich ... » Weiterlesen
E. PallenbachKaffee, Cola und Coffeintabletten &ndas
Hätten Sie gewusst, dass Cola von einem Apotheker "erfunden" wurde oder dass Schokolade lange Zeit exklusiv über Apotheken vertrieben wurde? Coffeinhaltige Produkte, insbesondere Kaffee, Tee und ... » Weiterlesen
Ernährungstherapie: Empfehlungen bei akuter und chronischer Pankreatitis
Welche Ernährungstherapie wird bei akuter und chronischer Pankreatitis empfohlen? Bei schweren Verlaufsformen der akuten Pankreatitis erfolgt nach anfänglicher Flüssigkeits- und Nahrungskarenz bei ... » Weiterlesen
Acrylamid in Lebensmittel nachgewiesen
BERLIN (ko). Durch neue Analysenmethoden ist es möglich, bisher nicht nachweisbare Substanzen zum Beispiel in Nahrungsmitteln nachzuweisen. So ist es anhand eines veränderten analytischen Ansatzes ... » Weiterlesen
Noch immer problematisch: Versteckte Allergene in Lebensmitteln
Möglicherweise 140 Nahrungsmittelallergiker sterben jedes Jahr in den USA durch nicht erkannte Allergene in Nahrungsmitteln [1]. Versteckte Allergene gelangen auf den unterschiedlichsten Wegen auch ... » Weiterlesen
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