Thema
Lebensmittel
Bakteriologie: Cholera - die Rätsel beginnen sich zu lösen
Das spitze, verfallene Choleragesicht ist seit der Nachkriegszeit in Deutschland zum Glück vergessen. In den Ländern der dritten Welt jedoch ist diese verheerende Infektionskrankheit nach wie vor ... » Weiterlesen
Automatische Verschreibungspflicht
Achtundfünfzigste Verordnung zur Änderung der Verordnung über die automatische Verschreibungspflicht » Weiterlesen
R. Länger, A. Rößle, W. KubelkaDie Noni-Frucht &n
Vor etwa einem Jahr erreichten uns erstmals Berichte über ein neues pflanzliches Produkt mit der Bezeichnung "Noni". Hoffnungen weckte man damit in erster Linie bei Krebspatienten, da behauptet wurde... » Weiterlesen
EU will Nahrungsergänzungsmittel aus Grauzone holen
ROM (diz). Rechtssicherheit für Verbraucher, aber auch für Hersteller soll die europäische Regelung für Nahrungsergänzungsmittel bringen, die die Europäische Kommission im Mai des vergangenen ... » Weiterlesen
Zur Erinnerung: 100. Geburtstag von Josef Eisenbrand
In der quantitativen Analytik des 20. Jahrhunderts war die Fluorimetrie von großer Bedeutung. Das auf der charakteristischen Fluoreszenz bestrahlter Substanzen beruhende Verfahren fand in der ... » Weiterlesen
Pflanzliche Arzneimittel: Demnächst viele Phytos als Lebensmittel?
BONN (hb). Für die Vermarktungsbedingungen pflanzlicher Arzneimittel stehen unter Umständen dramatische Veränderungen an. Dies wurde beim 6. internationalen Symposium der European Scientific ... » Weiterlesen
M. BrianFunctional Food – Zwischen Wahrheit un
Funktionelle Lebensmittel sollen nicht nur satt machen, sondern dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen. Mit Werbeaussagen wie "beeinflusst die Darmflora positiv", "fördert die körpereigenen ... » Weiterlesen
Ernährungsbericht 2000: Senioren ernähren sich einseitig
Wie es um die Ernährungssituation von Senioren, älter als 65 Jahre, bestellt ist, die noch im eigenen Haushalt leben und selbstständig sind, war für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung in ... » Weiterlesen
Red Bull ist in Norwegen ein Arzneimittel
Glaubt man der Werbung, dann verleiht der aus Österreich stammende Energydrink Red Bull Flügel. Nach Norwegen dürfen die Getränkebüchsen ab sofort allerdings nicht mehr flattern » Weiterlesen
Milch gegen lästige Pfunde?
Milch und Milchprodukte sind aufgrund ihres Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts wertvolle Lebensmittel. Da sie jedoch auch relativ viel Fett enthalten können, waren sie als "Schlankmacher" ... » Weiterlesen
Sauerkraut: Senkt nicht den Blutzuckerspiegel
Sauerkraut ist ein gesundes und vitaminreiches Lebensmittel, aber Diabetiker verlangen zu viel von ihm: Der Verzehr von Sauerkraut bewirkt nicht, dass der Blutzuckerspiegel sinkt » Weiterlesen
Schädlingsbekämpfung: Biozidfreie Methoden sollten Vorrang haben
BERLIN (sw). Vielfältig sind die Insekten, die es auf den Menschen selbst, seine Nahrungsmittel, Wohnumwelt und die umgebende Flora und Fauna abgesehen haben. Was kann man tun? Gibt es ... » Weiterlesen
Melatonin-Präparate dürfen importiert werden
(diz). Ist es rechtmäßig, Melatonin-Präparate nach Deutschland zu importieren? Mit dieser Frage befasste sich auch die Apothekerkammer des Saarlands in ihrem letzten Rundschreiben. Die Kammer bat ... » Weiterlesen
BgVV warnt: Gesundheitliche Risiken durch jodreiche Algenprodukte
BERLIN (bgvv/daz). Das Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) empfiehlt für Algenprodukte auf EU-Ebene eine Höchstmengenfestsetzung für das enthaltene ... » Weiterlesen
Maul- und Klauenseuche in Europa: Verseucht's uns die Osterferien?
MÜNCHEN (lub). Europa in Angst: die Maul- und Klauenseuche (MKS) grassiert, zehntausende von Tieren sind schon getötet worden, ein Ende dieser Epidemie ist nicht in Sicht. Zwar ist diese ... » Weiterlesen
Hafer reinigt den Körper
Hafer ist nicht nur aufgrund seines Ballaststoffgehalts ein gesundes Lebensmittel, russischen Wissenschaftlern zufolge kann die Getreideart auch zur Entgiftung des Organismus eingesetzt werden » Weiterlesen
Hessen: Verkehrsfähigkeit von Noni-Fruchtsaft aus Morinda citrifolia
Nach einer Mitteilung des Hessischen Sozialministeriums wird darauf hingewiesen, dass es sich bei Noni-Säften um neuartige Lebensmittel im Sinne der EG-Verordnung Nr. 285/97 handelt » Weiterlesen
Surftipps: Abnehmen am Bildschirm
Das Thema "Diät" spielt derzeit in vielen Zeitschriften eine Rolle. Fertige Diätprogramme, Tipps und Rezepte findet man jedoch nicht nur in den Printmedien, sondern auch online. Im Internet haben ... » Weiterlesen
K. Bayer-Pörsch, A. TombekSchlank, fit und gesund d
Frühjahrszeit ist Diätzeit. Das kann man seit einigen Wochen wieder eindrucksvoll an jedem Kiosk erfahren. Von unzähligen Zeitschriftentiteln lachen einem Überschriften wie "Sieben Pfund in sieben... » Weiterlesen
S. Theobald, A. MascheBSE und die neue Variante der
BSE ist in aller Munde Ų bisher glücklicherweise nur im übertragenen Sinn. Die bovine spongiforme Enzephalopathie, kurz BSE, gehört zu den Prionenerkrankungen und verläuft, einmal ausgebrochen, ... » Weiterlesen
G. HankeApV-Prüfrichtlinie für Nahrungsergänzungs
Die Arbeitsgemeinschaft für Pharmazeutische Verfahrenstechnik (APV) hat sich dem Thema der Nahrungsergänzungsmittel angenommen und eine Prüfrichtlinie erstellt. Diese Prüfrichtlinie ist eine ... » Weiterlesen
Edith LaresVerhungern im Schlaraffenland – Man
Immer mehr Studien belegen, dass in Deutschland die Zahl der mangelernährten Menschen ansteigt. Mangelernährung ist eine der häufigsten, aber leider am wenigsten beachteten Krankheiten in Krankenh... » Weiterlesen
Gesundheitlicher Verbraucherschutz: Mehr als nur Lebensmittelsicherheit
BERLIN (bgvv/diz). Dass der gesundheitliche Verbraucherschutz weit über die Sicherheit von Lebensmitteln hinausreicht, wurde bei einem Treffen deutlich, zu dem das Bundesinstitut für ... » Weiterlesen
Lebensmittelinfektionen in Europa: Salmonellen als häufigste Ursache
BERLIN (bgvv/diz). Daten des nun vorliegenden 7. Reports des WHO-Überwachungsprogrammes zur Kontrolle von Lebensmittelinfektionen und -intoxikationen in Europa belegen, dass Salmonellen mit 70% nach ... » Weiterlesen
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