Goji-Beeren – das Risiko-Food

Das nachweislich vorhandene Zeaxanthin wird in Internetforen als „Vitalstoff“ zum „Schutz der Augengesundheit“ und zur Vorbeugung der Makuladegeneration angepriesen. Weiterhin wird in Internetforen durch Verzehr von Goji-Beeren „überraschende Kraft und Energie“ versprochen, eine Stärkung des Immunsystems und die Unterstützung der Darmsanierung. Die Muskelkraft von Sportlern soll optimiert, die Stressresistenz erhöht werden. Antientzündliche Wirkungen werden als Grund dafür genannt, Goji-Beeren in Therapiekonzepte bei Allergien, Asthma, Krebs und Autoimmunerkrankungen einzubinden. 

Tatsache ist: Die europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA hat alle eingereichten Studien überprüft und keinen ursächlichen Zusammenhang festgestellt zwischen den beanspruchten, gesundheitsbezogenen Aussagen und der Einnahme von Goji-Beeren sowie deren Produkten. Werbung mit Gesundheitsaussagen ist demnach auch nicht erlaubt.

Das Apothekenpersonal sollte wissen: Das Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) warnt vor möglichen Interaktionen zwischen Vitamin-K-Antagonisten und dem Verzehr von Goji-Beeren sowie deren Zubereitungen. Fallberichte über plötzliche Erhöhungen des INR-Werts (dem Laborwert zur Beurteilung der Blutgerinnung) sowie Blutungen liegen vor und weisen auf diesen Zusammenhang hin. Der Wirkungsmechanismus ist noch nicht geklärt. Man geht davon aus, dass die Inhaltsstoffe von Goji-Beeren in den Cytochrom-Stoffwechsel eingreifen.

Hier ergibt sich für die Apotheke ein wichtiger Beratungsansatz. Patienten, die regelmäßig Arzneimittel mit den Wirkstoffen Phenprocoumon (z. B. Marcumar^®) und Warfarin (z. B. Coumadin^®) einnehmen, sollten auf Wechselwirkungen mit Goji-Beeren hingewiesen werden. Wichtig wäre auch die Nachfrage, ob möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel zur Stärkung des Immunsystems eingenommen werden (die vielleicht ohne Wissen des Patienten Goji-Beeren enthalten).